Лишний вес относится к проблемам, актуальность которых не исчезает десятилетиями, несмотря на работу диетологов и постоянные разработки новых видов диетических программ. В каждой стране есть национальные схемы борьбы с ожирением, успешно применяемые в соседних государствах. Немецкая диета разработана по стандартной схеме с режимом и правами, разрешенными и запрещенными продуктами, перечнем противопоказаний к применению.
Немецкая диета: общая информация
Нормативы немецкого режима снижения веса зависят от продолжительности программы. Присутствуют и общие нормы, которые выражаются:
- обязательным трехразовым питанием в один и тот же период;
- использованием рекомендованных блюд, без замены на аналогичные;
- запретом на замену последовательности употребления продуктов.
В период диетического питания в график допускаются разрешенные напитки и негазированная питьевая вода. Алкоголь запрещен в любой форме, а при семидневном рационе нельзя употреблять кофе с чаем. Остальные правила для разных методик индивидуальные и касаются режима, рациона и продолжительности терапевтической схемы.
Двухнедельная диета относится к коротким и помогает избавиться от 10000 г лишней массы. Методика стала популярной из-за результативности и использования ее известными актерами. Диетический рацион, рассчитанный на 2 недели, характеризуется скудным, но разнообразным меню. В результате худеющий может регулярно бороться с чувством голода, которое подавляется негазированной питьевой водой.
Второй вариант немецкой диетической программы — за 7 недель минус 17 килограмм. У отдельных пациентов отвес достигает 20000 г, схема считается одной из самых продолжительных. Рацион входит в список диет, к системам питания не имеет отношения и не используется как основа для всей оставшейся жизни.
Меню для похудения с разными показателями калорийности, а каждая последующая неделя становится более жесткой. Средняя энергетическая ценность в сутки не превышает 1,5 тысячи ккал, но изначально показатель выше, а к концу значительно ниже отметки. Через каждые семь дней из рациона выводятся очередной список продуктов, переходя в перечень запрещенных для употребления.
При использовании двухнедельного лечебного курса снижение веса идет медленно, а потерянные килограммы не возвращаются длительное время, если худеющий и потом использует принципы сбалансированного питания и не забывает о физических нагрузках. В этом случае полученный вес остается на одной отметке на протяжении 2-3 лет.
Недостатки похудения на 7 недель заключаются в длительном использовании схемы и строгом рационе с низкими показателями калорийности. Пациентам сложно переносить запрет на употребление кофе с чаем, слабоалкогольные напитки. Если худеющий не сможет выполнить правила, лучше изначально выбирать другие методики.
Диетологи советуют ввести в ежедневный график повышенную физическую активность, для сохранения в тонусе тела и предупреждения появления «лишней» кожи. В первой половине диетического режима разрешаются силовые тренировки, а после существенного сокращения калорийности программа упражнений сокращается, на первый план выходят продолжительные пешие прогулки на свежем воздухе, ежедневная зарядка, занятия фитнесом.
Диетическое меню
Перед вступлением в диету необходимо подобрать время для проведения программы. Для двухнедельной схемы подходит отпуск, а более продолжительные методики выполняются с таким расчетом, чтобы последние недели приходились на отпускной период.
Двухнедельная
Диетический рацион используется на протяжении четырнадцати суток. Меню первой и второй недели идентично, с повтором по дням. Правила питания указаны в таблицах:
| Утро | День | Вечер | |
| Первый | Кофе или чай с одним ржаным сухариком | Овощной салат из томата с 0,08 кг шпината и ложкой растительного масла, 2 вареных куриных яйца | Мясная котлета с овощным салатом (томат и луковые перья, ложкой растительного масла) |
| Второй | Чай или кофе с ржаным сухариком | Томатно-капустный салат 0,2 кг с одним фруктом (апельсином, мандарином, яблоком, сливами) | Салат из двух яиц с 0,1 кг шпината, 0,2 кг нежирного мяса |
| Третий | Чай или кофе | Вареной яйцо, морковный салат с лимонным соком, сыр 0,1 кг | Фруктовый салат 0,25 кг с соком лимона |
| Четвертый | 0,2 л фреша из яблок | Томат, яблоко и 0,25 кг вареной рыбы | Мясная котлета с салатом из зелени и шпината, лимонного сока |
| Пятый | Морковный фреш 0,2 л | 0,1 кг овощной нарезки с 0,2 кг нежирного мяса | Два куриных яйца с тертой морковью |
| Шестой | Кофе или чай с ржаным сухариком | 0,2 кг нежирного мяса, 0,15 кг капустного салата с лимоном и растительным маслом | Тертая морковь с 0,13 кг сыра |
| Седьмой | Ржаной сухарик с чаем или кофе | 0,2 кг филе курицы | Фруктовый салат 0,3 кг |
Салаты заправляются маслом холодного отжима, лимонный сок выжимается во время приготовления блюд. Поваренная соль находится под запретом.
Семинедельная
Диетическая схема рассчитана на семь календарных недель, при расчете программы используется следующая схема:
- первый день вступления в диету считается разгрузочным, в остальные дни используется стандартное меню с режимом питания;
- на каждой из следующих недель в график вносится очередной разгрузочный день: на второй – два, на третьей – три.
Диетическое меню строится с использованием тезисов:
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресение | |
| Первая | 4 л питьевой воды | Стандартный рацион | Стандартный рацион | Стандартный рацион | Стандартный рацион | Стандартный рацион | Стандартный рацион |
| Вторая | 4 л воды | 2000 г грейпфрутов | Привычное питание | Привычное питание | Привычное питание | Привычное питание | Привычное питание |
| Третья | 4 л воды | 2000 г апельсинов | 2000 г яблок | Стандартное меню | Стандартное меню | Стандартное меню | Стандартное меню |
| Четвертая | 4000 мл воды | 2000 г апельсинов | 2000 г яблок | Фруктовый фреш без ограничений | Привычный рацион | Привычный рацион | Привычный рацион |
| Пятая | 4000 мл воды | 2000 г грейпфрутов | 2000 г яблок | Овощной фреш неограниченно | 1% кефир | Стандартное питание | Стандартное питание |
| Шестая | 4000 мл воды | 2000 г апельсинов | 2000 г яблок | Фруктовый фреш | 1% кефир | 1000 г ананаса | Обычный рацион |
| Седьмая | 4000 мл воды | 2000 г грейпфрутов | 2000 г яблок | Овощной фреш | 1% кефир | 1000 г отварных кабачков | 4000 мл воды |
Семидневный вариант питания рекомендует использовать сбалансированное меню в дни, когда не указаны разрешенные продукты. Чтобы быстрее сбросить вес, не нужно переедать или включать в график вредную пищу.
Немецкая диета: выход с противопоказаниями
Оба вида программы для похудения считаются строгими и нуждаются в правильном завершении. Диетологи советуют использовать следующие нормативы:
- новые продукты вводятся постепенно, аналогично повышается суточная калорийность;
- запрещается внесение в меню сладкого, жирного, мучного и переедание;
- первые недели в основу питания входит растительная пища, нежирное мясо с рыбой, обезжиренная молочная и кисломолочная продукция;
- ежедневно пациент должен пить не меньше 2000 мл негазированной воды;
- вместе с увеличением энергетической ценности меню обязательно повышаются и усложняются физические нагрузки.
После завершения программы и выхода из диеты еженедельно нужно устраивать один разгрузочный день. Подобный подход помогает сохранить полученные результаты на протяжении 3-5 лет.
Немецкое диетическое питание подходит для пациентов с небольшим превышением веса и ожирением. Запрещено пользоваться методикой:
- при болезнях желудочно-кишечного отдела – язвах и гастродуоденитах, гастритах с повышенным уровнем кислотности желудочного сока;
- сахарном диабете, панкреатите;
- сердечной недостаточности, патологиях почек и печени;
- артериальной гипотензии;
- обострении хронических болезней.
Противопоказано использовать схему для похудения в послеоперационном периоде, сразу после выздоровления, при тяжелых спортивных тренировках или физическом труде. Нельзя пользоваться программой беременным и кормящим женщинам, людям с аллергией на компоненты меню.
Двухнедельная программа проводится один раз в полугодие, семинедельная – каждые 12 месяцев.
Итоги
Перед использование м немецкого диетического рациона худеющим придется изучить правила:
- каждый день нужно пить максимальное количество жидкости – предпочтение отдается питьевой негазированной воде, дополнительно разрешается использование зеленого чая без сахара;
- завтрак, обед с ужином проходит строго по часам, с рекомендуемым объемом порций;
- в питании используются только натуральные и экологически чистые продукты;
- тепловая обработка разрешена для мясной и рыбной продукции, остальные – в сыром виде для сохранения полезных веществ;
- последний ужин проходит за три часа до сна.
Перечень разрешенных продуктов для диетического меню представлен:
- злаковым хлопьями с кашами на основе злаков;
- нежирной птицей с мясом – курятиной, индюшатиной, крольчатиной, телятиной;
- куриными яйцами;
- нежирной рыбой с морепродуктами;
- несладкими фруктами, ягодами;
- овощами с минимальным количеством крахмала;
- обезжиренной молочной и кисломолочной продукцией;
- грибами, орехами;
- цельнозерновым, отрубным хлебом, сухарями на его основе.
Салаты заправляются оливковым, льняным маслом, лимонным соком. В любой из программ питания запрещено использовать:
- сдобу с макаронами;
- колбасные изделия с полуфабрикатами, субпродуктами;
- сливочное масло с маргарином, спредами;
- жирное, жареное, копченое, соленое, острое;
- спиртные и сладкие газированные напитки;
- блюда из ресторанов быстрого питания;
- чипсы, снеки.
Результаты немецкого диетического меню удивляют показателями, но отзывы худеющих о схеме противоречивы. Двухнедельные ограничения пациентами выдерживаются легко, а практически двухмесячный период ограничений и запретов часто заканчивается отказом. Основная причина – постоянное ощущение голода на фоне однообразного бедного меню и отсутствие предварительной подготовки.
В отзывах худеющие отмечают, что жесткий рацион помог снизить массу на 8-15 килограммов, а после завершения лечебного курса исчезла необходимость использования больших порций пищи. Семинедельная диета заставляет ЖКТ привыкнуть к небольшому количеству еды, параллельно происходит уменьшение желудка в объеме, что помогает сохранить полученный вес на длительный период.
Быстрые результаты при немецком похудении невозможны, килограммы уходят медленно, вместо с перестройкой организма. Сложности с диетической программой возникают у пациентов, постоянно употребляющих слабоалкогольные напитки. Диета часто заканчивается срывами. Повторное вступление в лечебный курс разрешается после двухнедельного ожидания из-за нарушенного тезиса о постепенном снижении числа поступающих калорий. 14 дней даются для восстановления организма и последующей адаптации.
Физическая активность не только повышает эффект схемы похудания, но и поддерживают мышцы с кожей в тонусе. Потеря более 10-20 килограммов часто заканчивается растяжками и провисанием кожного покрова, что приведет к пластическим операциям для восстановления внешнего вида.
Немецкие семидневные рационы для сброса массы не подходят для несовершеннолетних пациентов. В детском возрасте резкое ограничение питания и дефицит полезных веществ отражается на физическом и умственном развитии, становится причиной появления патологий желудочно-кишечного отдела.
Диетологи советуют делать первую попытку сброса лишних килограммов по двухнедельной схеме. Худеющему легче справляться с приступами голода и апатией, проще выдержать диету до конца без срывов.
Кетогенная диета для похудения и оздоровления
