Чем заменить сахар с пользой для здоровья и фигуры

Когда речь идет о том, чтобы на пару дней отказаться от сахара, то это возможно. Но когда на полгода, то возникает вопрос чем заменить сладкое при похудении. Сброс веса для многих превращается в настоящий марафон. Любимые вкусняшки настолько сильно становятся повседневной основой жизни, что отказать себе в пристрастии становится весьма проблематично.

Однако, если цель предстоящего похудения поставлена и отказ от сладостей является необходимостью, то чтобы не было так больно расставаться с привычками, можно воспользоваться альтернативными сладостями.

Насколько сладости вредны для внешности

Люди склонны считать, что организм толстеет исключительно из-за пристрастия к мучному и сладкому. Но на деле данное утверждение не совсем верное. Взглянув на окружение, можно отметить, что избыточная масса наблюдается у людей старше 30 лет, а еще 30% из них страдают от ожирения. Вызывает сомнение факт люди “складируют” на себе килограммы, только из-за проблем с пирожными. На полноте могло сказаться желание человека употреблять котлеты, колбасы, яичницу с беконом и другие калорийные блюда, а не только одни сладости.

На самом деле, если взглянут на показатели калорийности сладостей, то выяснится не такое высокое значение. К примеру, типичная плитка шоколада массой 100 грамм несет в себе почти 560 кКал. Рассматривая в качестве сладости бисквитные торт с кремом на белковой основе, выяснится наличие в 100 граммах всего 330 кКал. Чашечка тирамису в таком же количестве содержит 283 кКал. А вот в 10 граммах чипсов уже обнаружится не менее 490 кКал, в аналогичном количестве копченой колбасы 491 кКал. И даже в простом бутерброде из черного хлеба с ломтиком сала уже содержится 500 кКал.

Ставя перед собой задачу заменить сладкое при похудении, необходимо также проанализировать весь свой питательный рацион. Вероятным проблемным аспектом могут стать не только конфеты к чаю, а в употребляемых крекерах и орехах под любимый сериал. Даже банальное употребление семечек способно внести серьезные коррективы в фигуру, поскольку в 100 граммах может содержаться до 660 кКал.

Как бороться с патологическим пристрастием к сладкой пище

В общем, если вы после проведенного анализа пришли к выводам, что именно сладости являются преобладающим звеном в пищевой цепочке, то нужно начать действовать. Но здесь следует понимать, что начиная думать о том чем можно заменить сладкое в рационе, следует осознать сможете ли вы вообще это безболезненно сделать? Диетологи в своих исследованиях высказывают предположения, что сахар сродни наркотическому средству. Если прекратить его поступление в организм привычным способом, то у человек даже могут проявиться признаки ломки. Однако основы проблемы лежат в несколько другом векторе.

Жирная и сладкая пища в действительности является наиболее общедоступным способом поощрения для организма. Это своеобразная радость на фоне серых будней, которую никто у человека не в силах отнять. А учитывая тот факт, что сахар еще и выполняет функцию активатора энергии в теле, он востребован мозгом для его успешной работы, то становится вообще не понятно как правильно поступить. Ведь глюкоза — важный элемент!

Вот и получается, что в сложившейся ситуации патологическое пристрастие к сладостям можно нивелировать только путем альтернативного влияния. Например, предложить телу к употреблению сложные углеводы. Здесь, как отмечают специалисты, можно убить сразу двух зайцев. Во-первых, организм получит необходимый энергетический потенциал. Во-вторых, плотность пищи, а точнее сказать ее энергетическая плотность, заметно уменьшится. Этот показатель, кстати, напрямую влияет на продолжительность насыщения.

Получается, чем больше калорийный объем занимает места в желудке, тем более длительный период человек остается сытым. Плотность продуктов, которые в составе несут сложные углеводные соединения, сравнительно невысока. Однако их присутствие в организме может успешно компенсировать потребность организма в сладостях.

Сравнительно не калорийное и полезное утро можно начать:

• с употребления любого вида каши;
• с бульона, в который можно добавить отруби или с йогурта;
• с картофеля;
• с бананов, где пищевая структура является очень полезной для пищеварительной активности;
• с цельнозерновых хлопьев или мюслей;
• с макаронов, произведенных из твердых пшеничных сортов (нельзя только в этот момент использовать жирные соусы на сливках).

Этого вполне может быть достаточно, чтобы практически сразу уменьшить в мозгу желание употребить что-либо сладенькое во время чаепития.

Медицина указывает еще на один актуальный факт. Причинная и почти неконтролируемая страсть к сладкому у человека может возникнуть на фоне дефицита в теле достаточного количества хрома и магния. Хром в природе содержится в ассортименте морепродуктов, а магния с лихвой достаточно в пшеничных отрубях и гречке. В самых серьезных ситуациях можно прибегнуть к аптечным медикаментам. Но это только после консультации со специалистом.

Чем заменить сладкое при похудении

Даже когда человек способен разобраться со своим питанием, и ему кажется, что патологическое пристрастие к десертам он преодолел, вдруг выясняется, что сладенького очень хочется. Но чем заменит сладкое при похудении?

Здесь возможными вариантами могут стать сразу два направления. Вы можете “вредные” сладости на полезные или воспользоваться сахарозаменителями.

Какие сладости являются полезными

Выбирая первый путь, стоит принять к сведению, что даже так называемые полезные виды сладостей, могут нести в себе большое количество калорий. Вдоволь ими накушаться не получится. Именно потому придется ограничивать количество. В общем, вот список того, что является альтернативной заменой привычным сладостям:

1. Мед. Показатели калорийности у продукта ничуть не меньше, чем у магазинного сахара. Однако есть существенное отличие. В меде содержится большое количество микроэлементных соединений, витаминов в особой форме, а также целый спектр биологически активных веществ. И даже вкусовые качества продукта более насыщенные. Именно поэтому калорийные свойства десерта меньше, поскольку фактически меда нельзя съесть много, чем обычного сахара. Необходимо помнить, что при термической обработке мед теряет свои полезные свойства.
2. Зефир и пастила. Продукты, которые хорошо подходят к чаю. Внутри содержится природный пектин. Главным свойством является поглощения в себя токсичных веществ с последующим оттоком их из тела, включая тяжелые металлы. Однако, чтобы продукт оказался максимально полезным очень важно обнаружить в составе помимо сахара в сочетании с яичным белком должно обязательно присутствовать яблочное пюре. Десерт в достаточной степени объемный по фактуре. Его даже нередко рекомендуют есть вечером и мучное исключая.
3. Мармелад. Практические свойства продукта аналогичны зефиру. Здесь показатели калорийности находятся на значении 350 кКал на 100 граммов, тогда как в зефире 300 кКал на аналогичное количество.
4. Темный шоколад. Продукт, способствующий выработке в теле серотонина. Это своеобразный гормон счастья. Вещь калорийная изначально, поэтому в сутки допустимо его употребление всего 5-10 грамм (1-2 дольки).
5. Изюм и сухофрукты. Продукты, содержащие в себе ассортимент микроэлементов и витаминов. Калорийные показатели сравнимы с сахаром, поэтому нередко можно увидеть перемолотые сухофрукты с вкраплением меда. Этими сладостями увлекаться сильно нельзя! Однако изюм в чистом виде и рассыпчатые сухофрукты всегда станут полезным украшением утренней каши, без вреда для здоровья.
6. Сорбет. Является формой мороженого, внутри которого нет сливок. Продукт не содержит в себе жира, достаточно калорийный. Внутри всего 100 кКал на 10 грамм.
7. Домашнее желе. Продукт готовится из натуральных измельченных сладких сортов фруктов и ягод с вкраплением желатина и небольшого количества сахара. Получается оригинальный десерт, к составе которого нет множества калорий. Зато присутствует целая кладезь витаминов. Не стоит думать, что магазинное деле в пакетика это тоже самое. Внутри кроме усилителей вкуса и красителей ничего нет.
8. Домашний кисель (как вариант сухой вид киселя, но только на натуральном пектине и фруктовой массе). В общем, продукт с относительно невысоким калорийным показателем. Раз в сутки продукт является хорошим заменителем сладкого при похудении.
9. Натуральное какао с молоком. Продукт с аналогичными свойствами, как и шоколад. Только в отличии от эталона является менее калорийным вариантом. В нем примерно в одном стакане содержится 150 кКал. Следует учитывать, что для приготовления следует использовать только настоящий вид какао в порошке, а не его аналоги для оперативного заваривания. Если в напиток добавить немного корицы, то тяга к сладкому заметно снизится.

Говоря об альтернативном способе замене сладостям, можно отметить наличие на рынке сахарных заменителей и подсластителей. Изначально, это позволяет менее активно себе запрещать сладкосте. А еще, используемые варианты могут иметь характерный и не всегда приятный синтетический вкус. Именно поэтому, в качестве сахарозаменителей с пользой для организма, стоит рассматривать следующие варианты.

1. Ксилит, сорбит и фруктоза. Если взглянуть в прошлые времена, то вариант является весьма актуальным. Показатель калорийности здесь не сильно отличается от эталонного сахарного образца. Именно поэтому практическое применение в диетах не может быть абсолютно эффективным. Однако вариант очень хорош, когда человек страдает от сахарного диабета.
2. Сукралоза. Продукт, нашедший применение в выпечке. Готовится на основе компотов, варений и аналогичных составах. Не способен проникнуть через плацентарный барьер, поэтому допустимо употребление даже беременным.
3. Цикламат. Вещество, которое почти в 30-50 раз слаще сахара. Не способно усваиваться организмом. Соответственно, калорийность у продукта отсутствует. Не применяется при беременности. Запрещен в США.
4. Глицирризиновая кислота. Корни солодки или лакрицы. Продукт находит свое применение не только как подсластитель, но и лекарственный медикамент. Это отличный противовирусный и отхаркивающий препарат. Обладает своеобразными вкусовыми свойствами, поэтому не каждый человек способен его рассматривать в качестве альтернативы.
5. Лактулоза. Дисахарид синтетического вида, внутри которого объединились фруктоза и лактоза. Продукт не способен всасываться в кишечник и не имеет калорийности. Тем не менее обладает полезный влиянием на кишечную моторику и оптимизируется кишечную микрофлору.
6. Стевия. Также с нулевой калорийностью продукт. Подходит многим, поскольку не имеет свойства аллергического влияния. Работает над тем, чтобы снизить уровень сахара в сосудах.

В общем, рассматривал вопрос, чем заменить сладкое при похудении, можно прийти к выводу, что вариантов довольно много. Главное в всем соблюдать меру и поддерживать внешность в тонусе не составит особого труда.