Виноградная диета для похудения: отзывы

Содержание

Во многих диетах виноград находится в списках запретных продуктов – из-за высокого содержания глюкозы. Для похудения важно снизить калорийность питания, исключить потребление сахаров и углеводов. Но есть способ достижения стройности, при котором эти ягоды можно и нужно поедать – это виноградная диета.

Виноградная диета для похудения: не много о винограде

То, что из него делают вина, знают все. На это уходит 88% мирового урожая. На потребление в свежем виде, в виде желе, сока и изюма мировому населению хватает оставшихся 12 процентов.

Многолетнее растение с сочными ягодами, вызревающими в гроздьях. Цвет определяется содержанием полифенолов:

в фиолетовых и красных сортах много антоцианов;
в зеленых – катехинов и других веществ с дубильными свойствами.

Все сорта богаты флавоноидами, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Выращивание винограда предположительно началось одновременно со становлением человечества. Древние греки, египтяне и римляне уже наслаждались винами и понимали в них толк. Есть предположение, что древние инки и ацтеки тоже выращивали несколько сортов этой чудесной ягоды.

Ценные качества

Кожица и косточки ягод насыщены фитонутриентами – веществами, обеспечивающими нормализацию многих процессов в организме.

Виноград снабжает организм медью, витаминами К, В, нежной растительной клетчаткой. При этом калорийность ягод невелика.

Полифенолы, содержащиеся в ягодах, попав в кишечник человека, начинают работать как антиоксиданты, подавляя патологическое влияние свободных радикалов. Эта способность винограда позволила разработать целую систему лечебного питания для предупреждения перерождения клеток в злокачественные.

Плюс человек получает:

бета-каротин;
комплекс витаминов;
редкое вещество марганец;
ресвератрол (природное соединение, положительно влияющее на сердечную деятельность).

Регулярное поедание спелого винограда:

снижает уровень холестерина;
тормозит развитие атеросклероза;
поддерживает оптимальное состояние сердца.

Врачи заметили, что французы, постоянно употребляющие красные вина, живут дольше трезвенников. При этом они едят жирную, жареную пищу и много курят. Секрет кроется в удивительной сохранности сосудов – они отлично работают, вовремя расширяясь и снижая давление. В составе исходного материала красных вин содержатся флавоноиды, которые регулируют вязкость крови, предупреждая образование сгустков, тромбов, и снижая риск инсульта или инфаркта. Клетчатка ягод также работает на сосудистую систему, так как нормализует количество холестерина. Витамин К поддерживает нормальную свертываемость крови и не дает сосудам кальцинироваться.

Кроме этого

Удивительно, но виноград, в котором много глюкозы, способен препятствовать развитию диабета 2 типа. Здесь есть особенность – для этого необходимо есть ягоды, с кожицей и косточкой, так как активный компонент (ресвератрол) содержится не в мякоти или соке.
Многочисленные исследования доказали, что для похудения не обязательно отказываться от винограда. Регулярное употребление ягод ускоряет расщепление жиров, а также уменьшает жировые отложения.
Клетчатка ягоды принимает участие в работе органов пищеварения, а также предупреждает появление геморроя.
Виноград замедляет старение организма – это доказанный факт. Особенно это относится к мускатным сортам. Это еда долгожителей.
Для пожилых людей важно знать, что всего один стакан виноградного сока каждый день улучшит память, так как кровоснабжение мозга улучшается на 200%. Избавление от головной боли, мигреней без таблеток – это порция свежеотжатого сока, разведенного водой, каждое утро до завтрака.
Витамин К, который находится в винограде в легкоусвояемой форме, уменьшает риск перелома, поддерживает баланс кальция в организме. К этому добавляется такое же действие меди, которая содержится в ягодах.

Полезные действия состава винограда – это целый список. Он укрепляет иммунитет, предупреждает болезнь Альцгеймера, излечивает депрессию, хроническую усталость, улучшает работу почек и многое другое. В народной медицине используются не только ягоды, но и листья – для лечения ангин, кожных, стоматологических болезней. Считается, что ежедневное поедание винограда натощак за 2 месяца избавит от любых недомоганий.

Солнечные кисти для красоты

Антиоксиданты не только укрепляют здоровье, но и сохраняют кожу молодой. Высокое содержание витамина Е поддерживает водный баланс, разглаживает морщины. Масло виноградной косточки применяют наружно – для волос и кожи, и внутрь.

Рекомендуется при каждом удобном случае делать маски из мякоти для лица и волос.

Предупреждение! Основная масса витаминов и флавоноидов находятся в кожице. Потреблять ее можно только после тщательного мытья, так как продукт обрабатывается в процессе выращивания и транспортировки до магазина.

Как купить лучший и сохранить его

Выбирать следует придирчиво. Ягоды сочные, крепко сидят на кисти, ветка свежая. Если зеленый виноград отсвечивает желтизной – это указывает на спелость. Цвет красного, розового или черного винограда – только насыщенный и глубокий.

Хранить ягоды рекомендуется в бумажном пакете, в ящике для фруктов или зоне свежести холодильника.

Похудение с виноградом

После подробного знакомства с полезными свойствами ягод применение виноградная диета для похудения станет осознанным.

По сути – это детокс-питание, которое за короткое время очищает организм, выводя:

токсины;
канцерогены;
шлаки.

Всего за неделю произойдет омоложение кожи. Исчезнут мелкие морщинки, пятна, неровности. Особенный интерес к этой системе питания появился благодаря Джоанне Брандт, открывшей путь лечения онкологических болезней с помощью винограда (подробнее в конце статьи).

Положительная сторона диеты

Это одна из самых вкусных диет с доказанной эффективностью.

Человек не голодает, хорошо себя чувствует, благодаря фруктозе.
Хорошо действует на лиц с ВСД (вегетососудистой дистонией).
Повышает работоспособность, память, интеллектуальную активность.
Снижает чувство усталости.
Поддерживает отличное настроение.
Уменьшает зависимости: от кофе, табака.
Улучшает зрение.
Уходит не менее 3 кг.

Кому не подойдет виноградная диета для похудения

Виноград полезен не всем. Придется найти другой вариант похудения:

при сахарном диабете;
во время обострений желудочно-кишечных заболеваний;
при нарушениях в работе выделительной системы.

Употреблять большое количество винограда при отказе от другой еды не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

Есть виноград ограниченно придется лицам, принимающим некоторые сердечные медикаменты. Рекомендуется посоветоваться с врачом, если предписан регулярный прием.

Важные правила применения

Чтобы получить эффект, необходимо учитывать ряд рекомендаций.

Проводится подготовка к диете. Для этого три дня питаются только здоровой пищей. Исключают жареное, соленое, маринованное, сладкое. Перестают пить кофе, алкоголь. Яйца и молочные продукты также под запретом. Питание составляют продукты, в которых много клетчатки – это овощи и фрукты. Кишечник желательно очистить с помощью клизм.
Диета относится к сезонным, так как в период сбора урожая больше возможностей выбрать ягоды, выращенные без применения химических веществ. Привозные грозди, продающиеся зимой, обрабатываются составами для продления срока хранения, это сказывается на самочувствии.
Вне зависимости от сезона виноград необходимо тщательно промывать перед употреблением.
Во время диеты разрешается потреблять разные сорта ягод, особенно мускатные белые и синие. Это обеспечит организм витаминами и микроэлементами более сбалансированно. Подходит только спелый виноград.
Ягоду необходимо съедать целиком, вместе с кожурой и косточками. При этом нужно внимательно наблюдать за своим самочувствием.
С третьего дня курса часто появляется тошнота, состояние, похожее на легкую простуду с небольшим насморком и повышением температуры. Это иногда сопровождается сонливостью, появлением высыпаний на теле. Это реакция организма на очищение и перегрузку выделительной системы. Помочь своему телу можно обильным питьем, освежающими душами. Если нет проблем со здоровьем, поможет сауна. Интенсивное потоотделение ускорит нормализацию состояния. Если после 5 дня не началось улучшение, лучше вернуться к обычному питанию, а также обратиться к врачу.

Виноградная диета для похудения: режим питания

Выбор плана питания зависит от целей и желаемой скорости потери веса. Есть монодиета – это тотальное ограничение в продуктах и сброс веса за несколько суток. Второй вариант – облегченный, с питанием здоровыми продуктами.

Обе схемы похудения основаны на винограде и ведут к снижению веса.

Монодиета

Употребляется только виноград. Разрешено также пить воду и некоторые напитки.

1 день

Однодневная диета эффективна, особенно если применять ее регулярно. По сути это разгрузочный день.

3 дня

Едят только виноград. Пьют:

травяные чаи;
минеральную воду без газа;
отвар шиповника.

Ежедневно – большое количество ягод, которое делят на произвольное количество порций (до 7). Последний раз едят за 3 часа до сна.

Нормы основного продукта по дням

500 г;
1-1,5 кг;
2 кг.

Порцию винограда необходимо длительно и тщательно прожевывать, чтобы переваривание шло легче.

После третьего дня начинается возвращение к привычному питанию. В рацион постепенно вводят:

фрукты;
овощи;
нежирную рыбу;
мясо.

Во время диеты питаются три раза, утром, днем и вечером, соблюдая режим. Нормы указаны условно – если сильно мучает голод, едят виноград, сколько угодно – в перерывах между завтраком, обедом и ужином. Допускается также разнообразить рацион свежеотжатым соком.

Неделя

Трехдневный вариант легко перейдет в недельный, но только при хорошем самочувствии. Результат – до 5 кг.

Облегченная диета

Рассчитана тоже на неделю, но отличается наличием в списке множества продуктов, кроме винограда. Сброс веса составляет 4 кг. Подходит тем, кто не может питаться одними ягодами.

Виноград (по одной кисти) при такой системе питания едят по расписанию:

после завтрака, спустя два часа;
после ужина, также через 2 часа.

Плюс ягоды едят на полдник и в качестве легкого перекуса, если мучает голод. Готовят десерт из творога с виноградом, отжимают свежий сок или едят в натуральном виде.

Утром, днем и вечером едят как обычно, но меню составляется из блюд, приготовленных без обжарки в масле. Подбор продуктов – с учетом списка запретов.

Соблюдают режим обильного питья – от 2 литров в сутки.

Примерное меню для легкого варианта виноградная диета на 7 дней

На завтрак едят белковую пищу: кусочек (70 г) постного мяса, порция (100 г) обезжиренного творога.
На обед – вегетарианские блюда, богатые клетчаткой: овощной супчик (300 г), овсяная каша на воде (200 г).
На ужин – белки: салат из морепродуктов с пекинской капустой или листьями салата, без масла. Заправляют лимонным соком или уксусом.

В перерывах будет ланч и полдник – с виноградом.

Утром – каша из овсянки на воде или самодельные мюсли с фруктами (без сахара). Плюс порция нежирного йогурта.
Днем – белковая пища: мясо (250 г) запеченное, отварное или паровое. На гарнир – свежие овощи (250 г). Подойдет помидорно-огурцовый салат, витаминный из капусты с морковью или другой.
Вечером – легкоусвояемое куриное мясо отварное (200 г). На десерт – фруктовый салат.

Утром – чаепитие с тостом и медом.
Днем – отварной бурый рис (200 г). Овощи – брокколи, приготовленные на пару (200 г).
Вечером – белковая пища. Отварная или паровая рыба нежирного сорта (250 г) с овощным салатом. Десерт – грейпфрут.

Утром – нежирный творог с измельченной зеленью. Чай, цельнозерновая булочка.
Днем – рыба в томатном соусе (200 г). На гарнир – капустный салат с морковью и луком (200 г).
По желанию – полдник: бутерброд с сыром и салатными листьями.
Вечером – каша гречневая рассыпчатая (200 г). Мясо с овощами (150 г).

Утром – гранола*или запаренные овсяные хлопья с кусочками фруктов (250 г). Чай с цельнозерновой булочкой или подсушенный хлеб с медом.
Днем – обед из двух блюд. Вегетарианский борщ с белыми сухариками (300 мл), на второе – паровая рыба с пшеничной кашей (250 г).
Вечером – рыба в сливочном соусе. Гарнир – картофельное пюре.

*Гранола – традиционное американское блюдо, представляющее собой смесь овсяных хлопьев, меда, орехов, иногда фиников и изюма. Все вместе запекается до хруста. В процессе смесь перемешивают, чтобы она оставалась рассыпчатой. Используют как завтрак, полдник. Берут в походы – гранола мало весит и не портится.

Утром – 2 блинчика с медом, настой шиповника.
Днем – 2 блюда. Первое – рассольник (300 мл), второе – печеная или отварная курятина (200 г), гарнир – кукурузная каша (250 г).
Вечером – печеный картофель (3-4 штуки небольших размеров, в мундире) с квашеной капустой (150 г).

Утром – омлет с сыром (2 яйца), зеленый горошек. Салат из огурцов, помидоров и сладкого перца.
Днем – обед из 2 блюд. Салат овощной (150 г), чечевичный суп на курином бульоне с кусочками мяса, рис с тефтелями (300 г).
Вечером – индейка, приготовленная с пряными травами (300 г), гарнир – паровые овощи (150 г).

Другие варианты

Арбузно-виноградный

Сбросить до 6 килограммов помогает немного расширенная монодиета. Вместе с виноградом разрешается есть спелые арбузы. На день полагается килограмм арбуза (только спелая мякоть без косточек) и столько же винограда.

С курицей

В рационе – отварной рис без соли и курятина. Ее готовят без соли, на пару или варят. Плюс – крупные кисти винограда.

Виноградная диета для похудения: как сделать её еще вкуснее

Простые блюда из разрешенных продуктов сделают диету аппетитнее. Калорийность описанных блюд снижают, заменяя майонезы и соусы йогуртом или фитомайонезами с низким содержанием жиров.

Смузи для улучшения пищеварения

В блендере взбиваются до однородности:

киви;
ананас (150 г);
зеленое яблоко;
виноград зеленого сорта (400 г).

Виноград взбивают вместе с косточками.

Коктейль для бодрости и хорошего самочувствия

В блендере взбиваются:

мякоть маленького арбуза;
апельсин;
веточки мяты;
виноград «Дамский пальчик» (400 г).

Арбуз используется без кожуры и косточек.

Рыба с виноградом

Вкусно и недорого, готовится быстро.

Понадобятся:

350 г рыбы нежирного сорта;
лук (1 шт.);
200 г квашеной капусты;
виноград (чашка без горки);
пара ложек растительного масла.

Приготовление

На разогретую сковороду с растительным маслом высыпать порезанный лук, выложить капусту. Закрыть и потушить несколько минут (не больше 10). Открыть крышку, разровнять капусту и выложить на нее рыбу, посыпать ягодами (их можно предварительно разрезать). Через 10 минут блюдо готово. Для вкуса используются специи.

Фруктовое желе

Понадобятся:

виноградный сок (стакан);
горсть виноградин;
яблоко;
пакетик желатина (быстрозастывающий).
Яблоко режут ломтиками.
Ягоды разрезают пополам.
Фрукты выкладывают ровным слоем в емкость.
Желатин растворяют в нескольких ложках теплой воды.
Смешивают с соком.
Заливают фрукты и ставят в холодильник для застывания.

Приготовление

Салат из фруктов

Салат сезонный, готовится из любых фруктов. Обязательный ингредиент – виноград.

К нему добавляют (по 100 г):

яблоки;
груши;
бананы
апельсины;
ананасы;
киви;
другие фрукты и ягоды.

Приготовление заправки

салат перемешивают с добавлением:

взбитой сметаны с ванильным сахаром и лимонным соком;
сока облепихи с медом и корицей;
смеси соков апельсина, лимона и тертого имбиря;
сока ананаса с измельченными грецкими орехами.

Можно также использовать мороженое, йогурты или придумать заправку самостоятельно.

Салат французских цыган

Легкий и вкусный, по рецепту заправляется майонезом. Для снижения жирности блюда используют йогурт или низкокалорийный соус.

Понадобятся:

виноград без косточек (кишмиш, дамский пальчик) – 500 г;
банка консервированных ананасов;
чеснок – 3-4 зубчика;
нежирный сыр, лучше твердого сорта.

Приготовление

Предельно простое. Ананас нарезают, сыр и чеснок натирают, виноград разрезают пополам. Смешивают с майонезом, не разминая.

Курица и виноград

Сытный салат. По рецепту заправляют майонезом, но вкусно и без него.

Понадобятся:

курятина отварная (300 г);
сыр с низкой жирностью, твердого сорта (150 г);
кисть винограда;
сваренные вкрутую яйца (3 шт.);
2 зеленых яблока.

Ингредиенты нарезают кубиками. Ягоды винограда разрезают пополам. Все перемешивают с майонезом.

Еще одно качество винограда

Теперь уже достоверно известно, что виноград помогает в борьбе с раковыми опухолями. Питание виноградом, который едят с косточками, особенно быстро излечивает желудок и кишечник.

Поедание косточек не наносит организму никакого вреда. Можно заменить их концентрированным экстрактом, который продается в аптеке.

Как происходит воздействие на раковые клетки

Для онкобольных наибольшее значение имеют фиолетовые и синие сорта винограда – в них больше вещества, активного в отношении раковых клеток. Это открытие сделала Джоанна Брандт, ее книга по лечению виноградом была опубликована в 1920 году. Для тех, кто интересуется данным вопросом, необходимо не только прочесть книгу, но и ознакомиться с исследованиями, которые проводились в течение века.

Лечебная диета Джоанны Брандт представляет собой чередование двенадцатичасового голодания и виноградного питания такой же продолжительности. Другие продукты исключаются. Едят виноградное месиво, взбитое блендером, и пьют сок.

Период голодания истощает раковые клетки, которые остро нуждаются в сахаре. Поэтому последующие 12 часов на винограде обеспечат их основным питанием, но в комплекте с веществами, которые убивают злокачественные образования. Таким образом, раковые клетки попадают в ловушку – они вынуждены питаться глюкозой с ядовитыми для них соединениями.

Диета Джоанны включает в себя несколько циклов, после которых организму предоставляется передышка. Курс повторяют до улучшения состояния.