Проще всего похудеть – это отказаться от большей части углеводного рациона, оставив лишь легкие источники витаминов, насыщенные пектином. Самое большое содержание этих необходимых веществ в яблоках и цитрусовых. В данном случае выбираем экзотический грейпфрут, но не забываем и про источник белка. Яичный протеин отличается совершенным составом аминокислот и хорошей усвояемостью, поэтому останавливаем свой выбор именно на курином яйце – экономичном белковом варианте.
Полезные свойства куриного яйца
Куриное яйцо – очень питательный и одновременно низкокалорийный продукт, ценный источник белка и других веществ.
В своем составе оно содержит:
- Витамины, особенно A, D, E, биотин и рибофлавин.
- Аминокислоты, особенно глютамин, аспарагин и лизин.
- Поли- и мононенасыщенные, насыщенные жиры.
- Минералы (кальций, магний, фосфор, калий).
- Лизоцим и другие антибактериальные ферменты.
Во время диеты стоит есть 3 куриных яйца в день. За холестерин бояться не стоит: во-первых — грейпфрут нейтрализует его, во-вторых – более опасен тот, который вырабатывается в организме, а не поступает с пищей. Яйца можно есть сырыми, готовить омлеты или глазуньи, отваривать, распускать в кипящей воде, добавлять в блюда. Яично-грейпфрутовая диета на 4 недели допускает разные способы приготовления, но основной вариант – варка вкрутую (около 8-10 минут). Омлеты, если и делают, то на пару. Куриное яйцо в течение диеты иногда можно заменять перепелиными (1 на 3).
Польза грейпфрута
Грейпфрут – полезный цитрус с необычным горьковатым вкусом, полученный с помощью скрещивания апельсина и помело. Благодаря огромному содержания пектина он выводит холестерин из организма и улучшает обмен веществ.
Содержит и другие полезные вещества:
- Антиоксиданты.
- Эфирные масла.
- Витамины – С в большом количестве.
- Органические кислоты.
- Минералы (особенно железо, цинк и калий).
Суть яично-грейпфрутовой диеты
Обычно для экстренного похудения выбирают жесткий вариант, который принуждает питаться одними цитрусовыми и белково-содержащими продуктами на протяжении 3-7 дней, но если яично-грейпфрутовая диета рассчитана на 4 недели, то скудный рацион постепенно разбавляют другими продуктами. Месяц питания только яйцами и фруктами – это чересчур экстремально, тошнотворно и вредно для здоровья.
Меню яично-грейпфрутовой диеты на 4 недели:
- На первой недели для завтрака, обеда и ужина – вареное яйцо, для перекусов – грейпфрут (2-3 штуки в день). Можно пить воду, цитрусовые фреши.
- Следующая неделя: можно делать омлеты из яйца на завтрак, добавив хлебцы или кусочек хлеба с отрубями, на обед – салат из яйца с кукурузой или огурцом, ужин – омлет с овощами и грейпфрут с йогуртом. Пить можно в течение дня грейпфрутовый фреш, воду, зеленый чай.
- Третья неделя: можно готовить супы с яйцом и грибами на молоке; на завтрак по-прежнему яйцо вкрутую с хлебцами и грейпфрут, на ужин – тушеные овощи под яйцом и салат из цитрусовых, персика и ягод.
- Последние 7 дней завтрак и ужин остаются прежними, а вот обед может состоять из различных супов, каш в небольшом количестве или отварного мяса.
