Диета на капустном супе считается одним из ускоренных способов избавиться от лишних килограммов. Отдельные худеющие теряют за 7 дней 4-4,5 кг. Диета появилась после 1950 года, изначально суп создавался для американских морских пехотинцев как средство борьбы с цингой, возникающей из-за дефицита аскорбиновой кислоты.
Основная информация
Диетическое питание направлена на 2 категории худеющих:
- на женщин, у которых отсутствует время на другой вид диеты — длительные ограничения на 5-6 недель дают поздние результаты и вызывают срывы;
- отрицающих правильное питание, но нуждающихся в потере 2-3 кг за неделю.
У капустного супа отмечается краткосрочный эффект, но присутствующая мотивация на фоне исчезновения 3-4 кг заставляет задуматься об пересмотре рациона.
Принципы диетического питания заключаются в отказе от вредных и переходе к полезным продуктам. При правильной планировке меню организм разгружается, а вес теряется. Для оздоровления используются физические упражнения.
Диеты изначально рассчитывались для больных людей, позже они стали использоваться для сброса лишних килограммов. Диетический рацион на капустном супе допускает использование приправ с овощами при приготовлении. Капуста относится к продуктам с низкой калорийностью, обогащенным витаминами, минералами. Кроме нее в ежедневное меню вводятся овощи с фруктами.
Диета рассчитана на одну неделю, повторные процедуры проводятся через 1 месяц после окончания предыдущих. Допускается переход на капустный рацион каждую первую неделю наступающего месяца. В этот период запрещается употребление газированных сладких напитков, магазинных соков, кофе с алкоголем.
Капустный диетический рацион не рекомендуется людям:
- с сахарным диабетом;
- мочекаменной болезнью;
- несовершеннолетним, младше 14 лет;
- беременным женщинам.
Нарушение правил приводит к обострению заболеваний, а для детей используются специальные диеты, подобранные диетологом.
Диетическое меню с капустным супом характеризуется:
- простым приготовлением – несложный рецепт помогает создавать блюдо людом с плохими кулинарными способностями;
- экономностью – местные овощи с фруктами доступны;
- средняя потеря веса граничит от 3 до 5 кг за 7 дней.
Минусы рациона связаны:
- с возращением к вредным продуктам после завершения процедур – сброшенный вес быстро вернется обратно;
- метеоризмом;
- слабостью, приступами головной боли на фоне резкого изменения питания.
Чтобы исключить последствия, за неделю до намеченной даты похудения из рациона исключаются жареные, мучные, жирные продукты. Постепенно добавляются блюда, содержащие капусту.
Основной рецепт и недельное меню
Для приготовления основного блюда используется рецепт классический:
- белокочанная капуста – ½;
- репчатый лук – 300 г;
- болгарский перец – 2 шт.;
- томаты – 3 шт.;
- 1 пучок сельдерея;
- 3 шт. моркови;
- 250 г шампиньонов.
2 л воды в кастрюле доводятся до кипения, после закипания мелко нарезанные овощи забрасываются и провариваются полчаса. За 10 минут до готовности добавляются специи с солью. Употреблять готовое блюдо можно через полчаса после настаивания.
Худеющие пользуются и другими вариантами диетического супа:
- для китайского берется соус чили и соевый;
- бенгальского – свежие огурцы с томатами, с добавкой куркумы, шафрана, тмина.
В блюдо не добавляется картофель из-за возникающего эффекта тяжести в желудке. При недельной диете овощ разрешается дважды в запеченном виде.
Диетический рацион позволяет использовать капустный суп ежедневно, без ограничения в количестве. Разнообразить меню можно различными дополнениями. Классический вариант диеты с капустным супом:
- понедельник – фрукты, горсть орехов на перекус, бананы под запретом;
- вторник – 1 клубень картофеля запекается в мундире, готовый продукт сбрызгивается оливковым маслом;
- среда – ужин состоит из овощного салата, включающего огурцы, морковь с сельдереем в свежем виде;
- четверг – вместо завтрака стакан молока, за день разрешается 6 средних по размеру бананов;
- пятница – курица, рыба или говядина отварная (до 400 г), вечером салат из болгарского перца с морковью;
- суббота – отварное нежирное мясо 400 г, 6 томатов на день;
- воскресение – порция риса с апельсиновым соком, вечером салат из овощей.
Во все дни обязательно употребляется капустный суп в неограниченных количествах. Диетический рацион кажется сложным в первые трое суток, позже он не вызывает отторжения.
Виды диет
В зависимости от дополнительных продуктов диетический стол с супом на капусте представлен:
- Монодиетой – блюдо готовится по классическому рецепту объемом до 1,5 л и употребляется небольшими порциями в течение одного дня. Остальные продукты под запретом, вода не ограничена. Диетологи советуют использовать монодиету не больше 72 часов, чтобы не спровоцировать дефицит полезных веществ, потерю мышечной массы, несмотря на обещание потери 10 кг за неделю.
- Белковым – продукты с белком предотвращают потерю мышечной массы. Допускается нежирный творог утром, кусок куриной грудки или рыбы в обед, кефир – вечером.
- Фруктовым – фрукты берутся в минимальных количествах, с низкой калорийностью. Предпочтение отдается одному яблоку, груше в день.
- Разгрузочным – выполняется для очистки организма. Через каждые 10 суток на один день в рационе используется капустный суп.
Чтобы ожидания от диетического рациона оправдали надежды, выполняются определенные правила:
- вода – от 1,5 л, не используется газированная или минеральная;
- питание – от 4 до 6 раз;
- перекус заменяется стаканом питьевой воды.
Обязательны занятия аэробикой, фитнесом, средние спортивные нагрузки. Физическая активность не дает расслабляться мышцам, тонизирует организм.
Диета с капустным супом положительно оценивается худеющими, большинство отзывов подтверждает ее эффективность.
Итоги
Программа с супом из капусты, рассчитанная на календарную неделю, дает ожидаемые результаты в сбросе лишних килограммов. При точном выполнении рекомендаций диетологов похудение проходит без ущерба для здоровья, а постепенный пересмотр пищевых привычек помогает оставаться в новом весе постоянно.
Многие актеры, модели, певцы, включая Синди Кроуфорд, пользуются капустной диетой. С диетическим супом они сбрасывают до 5 килограммов перед торжественными мероприятиями. Единственное условие – блюдо должно быть свежим, а употреблять его можно в течение дня без ограничений.
Чтобы похудеть, нужно придерживаться рекомендаций:
- минимальное количество соли для ускоренного вывода скопившейся жидкости;
- ежедневные спортивные тренировки – без излишних усилий;
- каждый час по стакану воды;
- порции не превышают 200 мл – суп употребляется 5-6 раз в сутки.
Диетологи советуют не использовать цветную капусту или кольраби, для диеты подходит только белокочанная. Запрещается использовать диетический рацион больше 7 суток, с 8 дня проводится постепенный выход из диеты с добавлением новых продуктов.
Если в один из дней произошел случайный срыв, были употреблены запрещенные продукты, то в следующие 24 часа уменьшается число порций, увеличиваются физические нагрузки. Из диеты выходят плавно, в первые 72 часа включаются фрукты, овощи, нежирное мясо. Жареные блюда разрешаются к последнему дню недели.
Диетическое питание, состоящее из одного капустного супа, не используется в качестве долгосрочного режима. Использование диеты на протяжении 2-3 месяцев нанесет серьезный вред здоровью, приведет к авитаминозу. Перед переходом на рацион для худеющих обязательна консультация терапевта и диетолога.
Повторное возвращение к диете разрешается не раньше, чем через 3 календарных недели. Чтобы исключить дефицит витаминов и минеральных веществ, нужно использовать витаминно-минеральный комплекс.
Диета показывает ожидаемые результаты из-за минимального количества жиров в составе и достаточного числа растительной клетчатки. Отказ от липидов помогает сохранить стройность и снизить вес, что важно для людей с ожирением.
Если диетическое меню не позволило сбросить лишние килограммы, то нужно посетить врача-эндокринолога. Болезни щитовидной железы приводят к замедлению метаболизма, а снижение массы тела проводится по медицинским программам, с регулярной проверкой состояния внутренних органов и систем, лабораторными анализами и посещением кабинета ЛФК (лечебной физкультуры).
Капустная диета для похудения. Меню на каждый день с отзывами и результатам.
