Диета на ряженке что это такое, меню на 3 дня минус 5 кг

Диета на ряженке считается одним из путей к стройному телу. У продукта сливочный вкус с кремовой структурой, любители молочной продукции считают его разновидностью йогурта, в котором отсутствуют вкусовые добавки и ароматизаторы.

Диета на ряженке: общая информация

Ряженка изготавливается из коровьего топленого молока со сливками. После добавления молочнокислых бактерий и брожения от 3 до 8 часов получается исходная продукция, обогащенная витаминами, минералами, пробиотиками. После необходимы для восстановления равновесия кишечной микрофлоры при дисбактериозе.

Полезные свойства молочнокислой продукции представлены:

• восстановлением костных клеток;
• нормализацией метаболизма;
• нейтрализацией токсинов;
• поддержанием водно-солевого баланса.

При употреблении ряженки исчезает жажда с чувством голода из-за высокого содержания белка. Кисломолочная продукция выпускается с разным процентом жирности:

1. 1% — используется для разгрузочных дней и диетического рациона. Небольшие показатели жирности не влияют на количество поступающего в организм кальция с фосфором, пробиотиков.
2. 2,5% — в литре кисломолочной продукции находится суточная норма кальция с фосфором. При приеме из организма удаляются шлаки с токсическим веществами, не возникают запоры. Похудение на 2,5% ряженке помогает справиться с чувством голода.
3. 3,2% — с мягкой консистенцией, отсутствием комков, приятным вкусом. Ряженка не относится к диетическим продуктам, но если из рациона удалено сладкое, дареное с выпечкой, то регулярное использование не отражается на фигуре.
4. 4% — классическая разновидность с привкусом топленого молока и густой консистенцией. Термическая обработка, используемая при создании, уничтожает патогенные бактерии, но из-за показателей жирности ряженка не относится к писку разрешенных в диетическом питании. В ограниченных объемах рекомендуется пациентам с сердечно-сосудистым, пищеварительными болезнями, патологиями почек с печенью.

Максимальная калорийность кисломолочной продукции не превышает 700 ккал на литр.

Диетическое меню с собственными достоинствами и недостатками, первые представлены:

• полезными свойствами для организма и пищеварительного отдела;
• доступностью;
• обогащением витаминами и минералами;
• укреплением волос и ногтевых пластин;
• сохранением мышечной массы.

При использовании в организме восполняется кальций, отвечающий за стимуляцию выработки гормонов, которые запускают процессы сжигания жира. Отрицательные стороны диетического питания связаны:

• с медленной потерей веса;
• дефицитом углеводов.

При неверном выборе показателей жирности напитка и неправильно составленном меню наблюдается отсутствие результатов похудения.

Диета на ряженке: особенности

Похудение проходит с разной продолжительностью, от трех суток до 1-2 недель. При первом использовании кисломолочной продукции в роли основного блюда для избавления от лишних килограммов проводится разгрузочный день. Разгрузка проходит по стандартным правилам:

• с использованием ряженки 2,5% жирности;
• допускается введение в рацион другой кисломолочной продукции;
• из схемы исключаются алкогольные, сладкие газированные напитки со сладостями, выпечкой, кондитерскими изделиями;
• в сутки используется 2000 мл питьевой воды и литр зеленого чая, свежевыжатого сока;
• ряженка должна использоваться свежей, максимальный срок – 3 часа после вскрытия упаковки;
• кисломолочная продукция применяется через час после еды, на голодный желудок – запрещено;
• в сутки используется 0,3 литра ряженки, по 0,1 л за один раз.

Разгрузочные дни с ряженкой напоминают аналогичные кефирные. На сутки положено 1500 мл напитка, итоговая потеря веса достигает 2000 грамм. Второй вариант разгрузки проводится с использованием меню:

• утро – 0,1 литр напитка с обезжиренным творогом;
• второй завтрак – грейпфрут;
• день – 0,2 кг вареной куриной грудки;
• полдник – 0,1 л ряженки;
• вечер – салат с киви, клубникой, апельсином, заправленный кисломолочной продукцией – 0,15 кг;
• перекус – 0,08 литров ряженки.

Рацион диета на ряженке помогает избавиться от 1кг веса без постоянного ощущения голода на протяжении разгрузочного дня.

Похудение с использованием кисломолочного напитка сочетается с определенной диетической продукцией:

1. Зеленые яблоки — растительная клетчатка с пектином и белком активизирует пищеварительные процессы. Для разгрузочного дня сочетание помогает провести очистку желудочно-кишечного отдела от скопившихся шлаков, токсических веществ, непереваренных пищевых остатков. Из смеси получаются диетические коктейли.
2. Овощные культуры – белок с растительной клетчаткой (болгарский перец, брюссельская капуста, зелень с томатами) сохраняет водно-солевой баланс, помогает организму расходовать энергию. Меню строится как на овощах, так и на фруктах: бананах, ананасах.
3. Творог – обезжиренный продукт помогает насыщаться, сохранять мышечные ткани и худеть. На сутки берется 0,3 кг продукции, вне зависимости от количества и сложности сопутствующих спортивных нагрузок.
4. Обезжиренный кефир – совместное использование кисломолочной продукции помогает ускорить потерю массы тела. В меню напитки чередуются, кефирного напитка на день понадобится не меньше литра.

Худеющие должны помнить, что кальций и фосфор из обезжиренных продуктов практически не усваивается. При похудении обязательно используются витаминно-минеральные комплексы.

Диета на ряженке: виды

Если разгрузочный день на ряженке завершился с положительными результатами по отвесу, то можно пользоваться продолжительными диетическими рационами.

Трехдневный

Вариант на трое суток относится к несложным из-за ограниченного времени диеты. К монодиетам курс не относится из-за включения в схему дополнительных продуктов.

	Утро	День	Вечер
Первый	Зеленые яблоки с творогом	Фруктовый салат	Нежирное мясо или рыба на пару с зеленью
Второй	Овсянка на воде	Салат из зелени со свежими овощами	Вареное куриное мясо
Третий	Фруктовый салат	Овощной салат	Рыба на пару или вареное мясо

При составлении трехдневного меню обязательно используется ряженка: по 0,1 литру утром, днем и вечером за час до сна). При ощущении голода дополнительно вносится ланч с 0,1 литром кисломолочной продукции. Дополнительно в режим вносится 1500 мл негазированной питьевой воды с зеленым чаем без сахара.

При трехдневной диете спортивные тренировки противопоказаны. Отвес через 72 часа находится в границах от 2000 до 4000 г. пи положительной реакции организма на курсовое лечение, повтор проводится через 14-21 день. Худеющие отказываются от диеты после появления приступов головной боли, тошноты ухудшения самочувствия, слабости.

Семидневный

Недельный диетический рацион относится к сбалансированным, не наносит вред организму. За 7 суток фигура заметно изменятся, восстанавливается водно-солевой баланс. Диета сытная из-за разнообразия продуктов, срывы случаются в исключительных случаях.

Семидневное меню составляется по стандартной схеме.

	Утро	Ланч	День	Полдник	Вечер
Первый	0,1 л ряженки с овсяной кашей на воде	Киви с 0,1 ряженки	Тушеные овощи с чашкой зеленого чая	0,1 л кисломолочного напитка	0,1 л ряженки
Второй	Фруктовый салат (груша, киви, яблоко), заправленный лимонным соком с ряженкой	0,1 л кисломолочной продукции	Овощной суп, томат, свежий сок	0,1 л ряженки	Зеленые овощи с запеченной рыбой, с 0,1 л ряженки
Третий	Яблоко сс овсяной кашей, 0,1 л напитка	Один грейпфрут	Тушеные овощи с 0,1 л ряженки	Салат из яблок и груш, заправленный ряженкой	Тушеная спаржа, вареная индейка
Четвертый	Гречневая каша с томатом	0,1 л ряженки	Мясной бульон с отварными овощами, 0,1 л напитка	Фруктовый салат	Запеченная форель с зеленью, овощами, 0,1 л ряженки
Пятый	Фруктовый салат, заправленный ряженкой	0,1 л кисломолочной продукции	Овощной салат	0,1 л ряженки	Зеленый горошек с вареной куриной грудкой, 0,1 л ряженки
Шестой	Обезжиренный творог с сухофруктами	0,1 л ряженки	Морковный салат	½ грейпфрута с 0,1 л напитка	Рыба на пару, томат с зеленым чаем, стакан ряженки
Седьмой	Фруктовый салат с зеленым несладким чаем	0,1 напитка	Тушеные овощи, зелень, зеленый чай	Зеленое яблоко	Отварная говядина, томат, 0,1 л напитка

Недельный рацион помогает избавиться от 3000 г без постоянного ощущения голода, иногда показатели достигают 6000 г – пи первоначальном весе больше 120 кг. При курсовой терапии нормализуется работа желудочно-кишечного и пищеварительного отдела.

Диетическое питание практически не вызывает приступов головокружения с тошнотой и головными болями. Через 45-60 дней стандартного перерыва программу можно повторить.

Десятидневный

Вариант на десять суток аналогичен семидневной схеме, но относится с расширенным версиям. Меню дополняется тушеными, вареными овощами, что увеличивает количество растительной клетчатки в рационе. Программа похудения строится по стандартному алгоритму:

• утро – злаковая каша, сваренная на воде, с добавкой из сухофруктов и 0,1 л ряженки;
• второй завтрак – фрукты;
• день – овощной суп с отварным мясом, тушеными овощами, 0,1 л кисломолочного напитка;
• полдник – один грейпфрут;
• вечер – салат из зелени с вареной морковью, рыба на пару, 0,1 л ряженки.

В десятидневной диете отсутствует обязательный стакан кисломолочной продукции, которая пьется перед сном. Из меню исключаются виды, провоцирующие брожение и активное газообразование: капуста с солениями, сдоба с черным хлебом.

Десятисуточное диетическое питание приводит к потере 5000-7000 г веса. Повторное использование программы разрешается через два календарных месяца.

Четырнадцатидневный

Диетическое меню, рассчитанное на две календарных недели, строится из гречневой крупы и ряженки. Первая не проходит термическую обработку, а заливается на ночь кисломолочной продукций. Утром худеющий получает готовый завтрак, в дополнение используются фрукты.

Гречневая каша используется по утрам ежедневно, в стальное время используются принципы правильного питания с исключением вредной продукции и сладкого, выпечки кондитерских изделий. Зефир с пастилой разрешаются в ограниченных объемах. Худеющим противопоказаны сладкие газированные и алкогольные напитки, чай с сахаром.

Питание проходит небольшими порциями, пять раз в сутки. Ежедневно используется 2000 мл питьевой воды без газа, увеличивается двигательная активность (продолжительные пешие прогулки, легкие физические упражнения). Двухнедельная терапия помогает убрать до 8000 г веса, состояние кожи, нормализовать работу желудочно-кишечного отдела.

Выход из диетической схемы и противопоказания

Кисломолочная диета приводит к потере жировых запасов и скопившейся в тканях жидкости, при неправильном переходе возможно быстрое, через две недели, возвращение потерянных килограммов. Избежать набора веса можно при использовании специального рациона. Диетологи рекомендуют:

• не отказываться от кисломолочной продукции в первый день завершения программы – 0,15 л в сутки добавляются в салаты или используются как напиток;
• перед едой обязательно пить стакан негазированной воды с комнатной температурой – такой подход помогает предупредить самопроизвольное увеличение порций;
• калорийность наращивается поэтапно – изначально в меню вводятся овощные салаты и вареное нежирное мясо, позже обычные блюда в уменьшенных объемах;
• ежедневно заваривается травяной чай на основе липы, петрушки с мятой и бузиной – напиток стабилизирует метаболизм, поможет вывести из организма токсические вещества и предотвратит обратный набор массы.

При переходе на стандартный рацион в меню вводятся продукты, препятствующие скоплению жидкости в тканях и каловых масс в кишечном отделе. Предпочтение отдается черносливу с отварной свеклой.

Для некоторых худеющий ряженка не считается безопасным питанием. Кисломолочные продукты в больших объемах запрещены пациентам:

• с аллергией на молочные белки;
• повышенной кислотностью желудочного сока;
• болезнями кровеносных сосудов;
• сложными глазными патологиями;
• склонностью к диарее;
• компульсивным перееданием.

Непереносимость протеинов проявляется приступами тошноты, болезненными ощущениями в области живота, сыпью с покраснениями.

Итоги

Входящие в состав ряженки пробиотики или молочнокислые бактерии улучшают усвояемость витаминов, относящихся к группе жирорастворимых. Полезная микрофлора стабилизирует работу иммунной системы, нормализует пищеварительные процессы и положительно влияют на организм при аллергиях. При попадании в кишечный отдел, молочнокислые бактерии активизируют рост и жизнедеятельность полезной микрофлоры.

Стакан кисломолочного напитка восполняет 25% ежедневной нормы кальция и 20% — фосфора. Минералы используются организмом для костных тканей, что важно для пациентов любой возрастной группы.

Витамины и микроэлементы положительно влияют на организм худеющих с артериальной гипертензией, атеросклерозом, болезнями сердца и сосудов. Аминокислоты, находящие в напитке, влияют на нормализацию фаз бодрствования со сном.

Протеины из кисломолочной продукты быстрее усваиваются из-за термической обработки. Напиток рекомендован пациентам с болезнями желудочно-кишечного отдела в объеме от 200 до 400 мл ежедневно. При гастритах со сниженной кислотностью желудочного сока молочная кислота из ряженки активизирует его выработку. Также молочнокислая среда повышает эффективность пищеварения, снижает показатели развития гнилостной микрофлоры в кишечнике, ускоряет эвакуацию каловых масс.

Повышенная калорийность ряженки быстрее подавляет чувство голода и действует дольше, чем кефир. Диетологи рекомендуют худеющим изучить ключевые положения диеты с ряженкой:

• в меню вводятся фрукты с овощами, не содержащими крахмал;
• в рацион добавляется нежирная рыба с мясом, курицей;
• порция не превышает 0,3 кг;
• не нужно увлекаться приправами, в диетическом меню они лишние;
• запрещено использовать блюда с добавками, жирное и жареное;
• кисломолочная продукция относится к отдельным блюдам, может применяться как заправка фруктовых, овощных салатов, каш, мюсли;
• предпочтение отдается овощам без предварительной термической обработки;
• ежедневно употребляется 2000 мл питьевой негазированной воды – для поддержания водного баланса;
• из меню исключаются блюда и продукты, содержащие простые углеводы, к ним относится натуральный или искусственный мед с вареньем, джемами, мороженым, конфетами, сгущенным молоком, кондитерскими изделиями;
• дневная калорийность ограничена 1,5 тысячами ккал.

При соблюдении диетического рациона физические нагрузки снижаются, предпочтение отдается двигательной активности. Выход из диеты проводится постепенно, с поэтапным увеличением количества поступающих калорий.

К легким вариантам диетического рациона относится замена ужина стаканом кисломолочной продукцию. Схема помогает постепенно избавляться от набранных килограммов, не вызывая дополнительный стресс организма.

При разгрузочном дне выбираются выходные, чтобы было время на отдых, продолжительные прогулки и домашние дела. Разгрузка переносится худеющими проще из-за вызываемого ряженкой чувства сытости, в отличие от диет на кефире и яблоках. После первого разгрузочного дня можно попробовать меню на 3 дня – для оценки возможностей организма. Если соблюдение диеты вызывает сложности или стандартные симптомы с тошнотой, головокружениями, слабостью, то нужно прервать лечебную процедуру и найти другой вариант похудения.

Долгий путь к стройному телу проходит не только на кисломолочных напитках. Можно изучить правила питания на кето-диете или аналогичной программе, по отзывам и результатам. Если у худеющего присутствуют хронические болезни, то перед терапией нужна консультация лечащего врача.

Легкая молочная диета против живота за две недели