Зачем нутрициологу знать психологию?

Часто при похудении нет результата. Один из способов решить вопрос – обратиться к нутрициологу для поиска причины и получения рекомендаций по питанию. Это сравнительно новая профессия, о которой мало что известно. Такой специалист может не иметь медицинского образования, но получение дополнительных навыков и знаний улучшает результат при похудении, расширяет возможности. Следует больше узнать, зачем нутрициологу изучать психологию, чтобы понять принцип, на котором основывается помощь.

Что такое нутрициология

Благодаря исследованиям появилась информация о физиологических реакциях в тканях и клетках. Со временем это привело к возникновению новой науки – нутрициологии. Развитие происходило постепенно, начиная с конца позапрошлого века: основу составила физиологическая школа Ивана Сеченова и других ученых. Направление в работе было одно – изучение процессов, обеспечивающих ткани и клетки полезными веществами.

Параллельно ученые мирового сообщества занимались синтезом витаминов, минералов. По-прежнему, центральным интересом было их влияние на организм. Ближе к середине прошлого века наступил пик, тогда основанием для исследований стала война и потребности, возникшие в создавшихся условиях. Позднее влияние минералов и витаминов на организм изучалось благодаря экономическому росту. Со временем расширились и возможности для исследований – интенсивно развивалось такое направление как биохимия.

Во второй половине прошлого века установилась цель исследований – рационализация питания. На этом фоне появилась очередная научная школа. Стали формироваться понятия метаболизма, правильного питания. Современные разделы нутрициологии выделены ближе к концу прошлого века.

Как при похудении помогает нутрициолог: функции

Кажется, что задачи и функции представителей двух профессий перекликаются. Но между ними есть разница. Многие часто пренебрегают знаниями этих людей, из-за чего вес подолгу стоит на месте, т. к. никакие другие методы не работают.

Нутрициолог – это (если использовать простые слова) специалист, который помогает выбрать полезные продукты. Цели разные: для приведения тела и кожи в порядок. За основу берутся нестандартные схемы, программа строится на особенностях биохимических процессов в организме. Даются рекомендации по питанию. Основа этого – потребности организма в питательных элементах, источниках энергии. Опираясь на такую информацию, получают более полную картину, чем при обращении к диетологу.

Нутрициолог не занимается лечением болезней, не устраняет причины развивающихся негативных процессов, состояний. Выполняет функции при наличии знаний, позволяющих выстраивать линию пищевого поведения человека. Кому полезна такая услуга:

1. Тем, у кого нарушен ЖКТ. При условии, что это зарождающиеся проблемы, а организм в хорошем состоянии, не требует наблюдения и лечения.
2. Людям, у которых не хватает времени организовать питание высокого качества. Причины разные (ритм жизни, много сторонних занятий и др.). В результате приходится реже питаться. Еда подменяется перекусами, жидкие блюда исключаются, т. к. не хватает времени на организацию такой схемы питания. Намного проще перейти на «сухой паек».
3. Желающим похудеть. Задача науки нутрициологии – анализ схемы питания, поиск недостатков, составление новой на основе особенностей организма. Это дает возможность повлиять на вес.

Еще одна задача – предоставление базовых знаний, объяснение причин и следствий между проблемой и результатом, который нужно получить. Человек, обратившийся за помощью, должен понимать эти основы, чтобы в дальнейшем придерживаться их. Только тогда будет явный результат, который создаст достаточную мотивацию для продолжения линии правильного пищевого поведения.

Диетологи VS нутрициологи: чем отличаются функции специалистов

Цель работы представителей двух профессий – улучшение качества питания. Это прямой инструмент, решающий другие задачи: нормализация состояния здоровья, повышение привлекательности, поддержка веса на нужном уровне. Но для получения такого результата используются разные способы, поэтому у диетологов и нутрициологов своя сфера. В чем отличие профессий, чем занимается представитель каждой:

• диетолог – врач с образованием и квалификацией, что позволяет принимать пациентов, которые нуждаются в помощи – лечении ряда болезней, связанных с пищевым поведением, основа метода – коррекция рациона;
• нутрициолог: без диплома врача, не лечит болезни, но улучшает состояние здоровья и помогает сбросить вес, главный инструмент – коррекция рациона, что достигается другими способами (анализом свойств и влияния полезных веществ).

Преимущества и недостатки профессии

Решая, к кому обращаться, учитывают анамнез, симптомы. Лучше предварительно получить результаты анализов, исследований. Это позволит сразу попасть к нужному врачу. Но при обращении к нутрициологу можно быть уверенным в том, что он отправит в больницу, если обнаружит признаки серьезных проблем. В чем преимущества представителей науки нутрициологии:

• приверженность здоровому образу жизни позволяет решать разные проблемы, люди часто стремятся изменить режим питания, т. к. появилось больше химии в продуктах, вредных компонентов в составе воздуха из-за выбросов;
• не нужно долго учиться, проходить интернатуру, чтобы обрести необходимые навыки, достаточно попасть на курсы, в дальнейшем создадутся условия для повышения квалификации;
• работа с минимальным уровнем стресса: не предполагает физический труд, сложности возникают только при общении с людьми, приходящими за помощью в разном эмоциональном состоянии, не всегда реагируют адекватно, т. к. сложно отказаться от привычной жизни;
• со временем повышается доход: представители нутрициологии зарабатывают хорошо благодаря сформировавшейся базе клиентов, которые передают рекомендации знакомым, а те распространяют контакты дальше.

Знания в этой области помогают не только другим, но и собственному организму. Это плюс, т. к. полученную информацию легко использовать и в отношении себя. Но работать в такой профессии смогут только люди, способные часто и много общаться с окружающими, терпеливо повторять информацию без раздражения.

Где обучиться, уровень заработной платы

Когда сравнивают нутрициолога и диетолога, делают ударение на необязательном наличии диплома медуниверситета в первом случае. Начинать работу в этой области допустимо и без официального документа об образовании, но это считается полезным бонусом. На практике в такой профессии часто работают люди с высшим образованием, но не только – медицинским. Допустимо иметь другую специализацию: в области химии, биологии, биохимии.

Углубленные знания позволяют находить эффективные способы для решения задач по нормализации веса или улучшению состояния тела. Чтобы их получить, следует приходить в профессию с дипломом. Предпочтительный вариант – подготовка в ординатуре. Чтобы изменить направление будущей профессии, проходят переподготовку. Это делается в ВУЗе или центре ДПО.

Известно много случаев, когда нутрициологами становятся спортсмены, коучи и др. Они не имеют профильного образования, так что это не проблема для работы в такой области. Чтобы приступить к выполнению обязанностей, необходимо пройти курсы. Возможные направления:

• основы нутрициологии;
• фитнес-нутрициолог и другие.

Стоимость услуги перепрофилирования зависит от того, где проходят курсы. Решая, какую профессию выбрать, важно понимать, сколько зарабатывает нутрициолог. Однозначного ответа нет, т. к. сумма зависит от условий:

• диплом медицинского или другого университета;
• специализация и направление работы – какие вопросы, задачи охватываются;
• проведение программ в виде марафонов;
• активность в социальных сетях;
• реклама или ее отсутствие;
• формат приемов: очный, онлайн и др.

Влияет и качество информации, которая дается. Чтобы повышать квалификацию, развитие происходит в разных направлениях: общей и клинической диетологии, нутрициологи. Еще изучаются метаболические процессы, физико-химические параметры продуктов, элементов в их составе – витаминов, минералов, а также разновидностей БАДов.

Курс Pro.Диетолог: онлайн, консультант, купить, пройти, цена

Нутрициолог и психолог в одном лице

В работе с людьми необходимо иметь соответствующие навыки. Это позволит донести нужную информацию так, чтобы человек захотел ее воспринять и применить с пользой для улучшения параметров собственного тела. Такая возможность появляется при прохождении соответствующих курсов.

Психология и нутрициология идут параллельно и часто пересекаются благодаря сложности вопроса приведения тела в порядок. Лишний вес вызывает депрессию, провоцирует негативные эмоции. Людям сложно воспринимать себя в таком состоянии. Они приходят в поисках поддержки, за советами. Это не самоцель, но такая потребность проявляется при личинном общении, обсуждении насущных вопросов.

Выбор профессии требует осознанности. Что учитывают: устраивают ли условия работы, хватит ли внутренних ресурсов для обучения и общения с людьми разных социальных слоев. Но за такой услугой обращаются больше состоятельные клиенты. В нутрициологии это важные факторы. Чем шире и глубже знания, тем выше будет заработная плата. Совершенствуют навыки на курсах. Профессия престижная, поэтому поддерживается высокий уровень знаний.