Что такое яблочная диета для похудения

Не стоит думать, что яблочная диета для похудения означает недельное питание исключительно этими плодами. Монодиеты опасны для организма человека, ведь мы должны получать не только витамины и клетчатку, но и белки, углеводы, жиры… Яблоки составляют основу такого питания, но и о других фруктах, легких овощах, кисломолочке и злаках вы забывать тоже не должны.

Особенности такой диеты

За день съедайте 1 — 1,5 кг яблок + постоянно пейте воду (полтора литра и больше). Чтобы яблоки не приедались, покупайте плоды разных сортов. Если не сорветесь, похудеете на 10 кг за неделю.

Придерживаться такого питания можно 3 — 14 дней, но не дольше. С 15 дня пищевых ограничений в организме замедлятся обменные процессы и метаболизм, то есть, похудение закончится и тело перейдет в режим экономии каждой поступающей калории.

Повторить такую диету можно через полгода.

Кстати! Некоторые люди считают, что на яблочной диете разрешено сидеть в пост. Но это ошибка, ведь по меню она не только яблочная, но и творожно-кефирная.

Плюсы и минусы этой системы питания

Достоинства яблочной диеты

• Эти фрукты улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому результаты диеты — не только уменьшившаяся цифра на весах, но и нормализация стула, избавление от дискомфорта в животе. Содержащиеся в яблоках органические кислоты ускоряют энергетический обмен (на клеточном уровне), благодаря чему метаболизм и запускается быстрее. Увидеть улучшение состояния организма смогут и люди, стращающие запорами, а также имеющие повышенное давление.
• Диета помогает вывести токсины, излишек жидкости, улучшить обмен веществ.
• В яблоках много витаминов, микроэлементов, пектина, глюкозы и фруктозы (благодаря последним вы будете ощущать сытость, а уровень сахара в крови не изменится). Не срезайте кожуру — в ней содержится больше всего ценных нутриентов.
• Яблочная диета быстрая. Но при этом после того, как похудеете на 3 кг и больше, не бросайтесь опять «во все тяжкие», иначе вес тут же вернется.
• Такой рацион безопасен для организма, поэтому подойдет почти каждому человеку.

Недостатки и противопоказания

Подобное питание не подойдет беременным, кормящим мамам, а также людям, страдающим болезнью почек или повышенной кислотностью кишечника.

Осторожно худеть нужно и при таких заболеваниях:

• язва 12-перстной кишки (сладкие яблоки в вашем случае разрешены, кислые нет);
• гастрит (тут наоборот, не подойдут сладкие яблоки);
• болезни сердечно-сосудистой системы (на каждые 100 г яблок добавляйте 10 г сахара).

Питаемся яблочно!

Подбор правильного сорта яблок

Чем слаще яблоко и чем нежнее, рыхлее его мякоть, тем оно калорийнее. А значит, тем дольше придется худеть с помощью таких плодов.

Лучше всего подойдут кислые яблоки с неподатливой мякотью, которую нужно старательно разгрызать. Например, обратите внимание на сорта Анисовка, Симиренко — их калорийность 45 ккал на 100 г (для сравнения: у сладких Голден — 54 ккал и выше). Кроме того, в кислых фруктах больше ускоряющих метаболизм органических кислот, а также полезных для выведения токсинов пищевых волокон.

Примерное меню на неделю

Как бы ни стимулировали вас позитивные отзывы, фото до и после, питание при яблочной диете ограниченное, поэтому многим женщинам трудно продержаться всю эту неделю. Прежде чем покупать перечисленные ниже продукты на 7 дней, проверьте себя, проводя разгрузочные яблочные дни. Они подскажут, выдержите ли вы такую диету.

Важно! И на разгрузке, и на диете фрукты выбирайте весом до 150 г, не больше. Каждый такой плод содержит не больше 87 ккал.

Также на яблочной диете стоит полностью исключить кофе.

За полчаса до и после еды стоит пить воду. Но не делайте этого жадно, глотки должны быть медленные, маленькие. Последний прием воды — до 8 часов вечера.

Понедельник

• Завтрак. 2 яблока и чашка чая (желательно зеленого). Само собой, употреблять сахар нельзя, но фрукты можно посыпать небольшим количеством рубленых орешков и сбрызнуть соком лимона.
• Обед. 100 г рыбы (запеченной, отварной в воде либо на пару) + 2 запеченных яблока. Диетический вариант: хек, минтай, речная рыба. От жирной скумбрии или лосося пока придется отказаться.
• Полдник. Пюре из 2 тертых яблок или яблочный смузи.
• Ужин. Стакан кефира + 1 яблоко.

Вторник

• З. Яйцо (отварное или сырое, подойдет также омлет, но приготовленный без жира) + 2 яблока + зеленый чай.
• О. 100 г телятины или говядины (отварной) + 2 пюрированных (тертых) яблока. В качестве питья можно использовать негазированную минералку. Также подойдет крольчатина.
• П. Пара запеченных яблок (для разнообразия посыпайте их корицей).
• У. 100 г творога и 1 несладкое яблоко. Многие худеющие используют кисломолочку с нулевой жирностью, но диетологи считают это ошибкой — кальций из такого творога (кефира, молока), практически не усваивается, поэтому для организма эти продукты бесполезны. Лучше купите жирный творог, а его калорийность минимизируйте небольшой порцией.

Среда

• З. Салат из 1 кислого яблока и 1 помидора (можно добавить немного лука и свежей зелени) + кусок темного (ржаного) хлеба. Запейте все зеленым чаем.
• О. 100 г отварной куриной или индюшиной грудки + 3 яблока. К такому обеду хорошо подойдет минералка.
• П. Пара запеченных яблок. При готовке в каждый фрукт можно влить маленькую ложечку меда, но злоупотреблять этим не стоит (разрешайте себе мед 2-3 раза в неделю).
• У. 120 мл кефира + 2 кислых яблока.

Четверг

• З. Салат из натертых (порезанных) 1 морковки и 2 яблок + чай. Зеленый, разумеется.
• О. 100 г телятины (паровой или отварной) + 2 тертых яблока + минералка.
• П. Пара запеченных яблок.
• У. 200 мл морковного сока + 2 яблока.

Пятница

• З. Яйцо (вкрутую, пашот или паровой омлет) + пара яблок + чай. Вместо яйца можно приготовить маленькую порцию отварного риса, но без масла (его даже солить не обязательно).
• О. 100 г вареной курицы (лучше приготовить грудку, она не такая жирная, как бедрышко) + зерновой хлебец (1 кусочек) + 3 яблока + вода, желательно минеральная. Вместо хлебца можно приготовить небольшую порцию овсянки на воде, а вместо яблок отварить себе свеклу и морковку, сделав из них салат (для вкуса используйте яблочный уксус).
• П. Пара запеченных яблок.
• У. 200 мл кефира + яблоко.

Суббота

• З. Чай + 2 яблока.
• О. 100 г говядины (лучше отварить, но если уже терпения не хватает, запеките, слегка побрызгав оливковым маслом) + 2 тертых яблока + минералка.
• П. 200 мл морковного сока и пара яблок (запеченных).
• У. 100 г творога с невысокой жирностью + несладкое яблоко.

Воскресенье

• З. Морковка + 2 яблочка + чай (если просто зеленый уже надоел, добавляйте мяту или используйте травяные сборы, отвар шиповника).
• О. 100 г отварной или паровой рыбы (лучше морской) + 2 тертых яблока + минералка.
• П. Пара запеченных яблок.
• У. 200 мл кефира + пара свежих яблок, лучше покислее.

Как спасаться от голода эти 7 дней

Слишком легкий рацион — это достоинство диеты, ведь именно благодаря ему получаются такие внушительные результаты. Но при этом вы наверняка будете чувствовать постоянный голод.

Нарушать строгое меню не стоит. Но сбить аппетит получится с помощью:

• дополнительного яблока, сырого или запеченного (но желательно — среднего, и не больше 2-3 плодов за сутки);
• чашки чая (более «похудительный» зеленый с мятой, а лучше «сбивает» аппетит чай с молоком, но обязательно 2-3 процентов жирности);
• хитрости — можно отвлечься на пробежку в парке, уборку в доме, книжку (телевизор подойдет хуже, в рекламе и большинстве фильмов часто показывают аппетитную еду, причем самую калорийную).

Выход из диеты

Переходить к привычному рациону нужно с умом. Если вчера вы ели практически одни яблоки, сегодня не стоит покупать торт и жарить полную сковородку котлет. Во-первых, привычный к ограничениям организм этого «не поймет», и у вас заболит живот. Во-вторых, сброшенные с таким трудом килограммы уже в первые дни опять «налипнут» к талии и бедрам.

1. В первый «свободный» день введите в рацион больше овощей и фруктов. Обратите внимание на продукты с отрицательной калорийностью — кабачки, баклажаны, брокколи, шампиньоны (один раз в день их можно потушить с маслом или даже обжарить, приготовив себе умеренную порцию). Или же ешьте те же морковку и свеклу, но уже со сметаной, йогуртом.
2. Во второй день разрешите себе на 1 порцию мяса, рыбы больше (или это могут быть те же 100 г, но более жирного продукта — скажем, лосося или свинины), а на обед сварите диетический овощной суп.
3. На 3 день вместо творога приготовьте запеканку (пока — по самому легкому, «детсадовскому» рецепту).

То есть, по сути говоря, если к диете прибавить еще и правильный, медленный выход из нее, то яблочная система питания — это ограничения не на 7, а на 10 дней.

Полностью вернувшись к калорийному питанию, время от времени проводите яблочные (или яблочно — кисломолочные) разгрузочные дни.

Полезные советы

• Во время диеты лучше не использовать соль. Такой прием поможет вывести из организма больше воды.
• На 100% исключите алкоголь.
• В качестве «перекуса» пейте яблочный сок (но разведенный водой в пропорции 1:1). Конечно, имеется в виду самодельный фреш, а не покупной продукт, содержащий сахар или глюкозный сироп.
• Если резкое снижение рациона вызывает головокружения и обмороки, лучше пересмотрите свое меню. Например, утром готовьте кашу, в обед — мясо с основательной порцией овощей, и только на ужин потребляйте яблоки. Конечно, так вы сбросите меньше ненавистных килограммов, зато избавите себя от риска неожиданно упасть в обморок на улице или в метро.

Продукты, с помощью которых безопасно расширить меню яблочной диеты: зелень и шпинат, злаки (скажем, гречка), несладкие ягоды и фрукты (смородина, грейпфруты, груши), не крахмалистые овощи (сладкий перец, помидоры, огурцы).

Результаты яблочного питания

Если все делать правильно, за день можно терять от 1 до 2 кг.

Но! Чтобы калории уходили быстрее, нужно больше двигаться. Если и так посещаете спортзал — отлично. Если нет, вспомните элементарные советы тренеров: на работе время от времени поднимайтесь со стула и делайте разминку; добираясь домой, выходите на 1 остановку раньше и прогуляйтесь; включив телевизор, лишний раз пробегитесь по дому с пылесосом или мокрой тряпкой.

Даже если устаете, помните: чем больше сбросите килограммов сегодня, тем реже будете сталкиваться с усталостью завтра, так что не ленитесь!