Стокгольмская, шведская диета для похудения, меню на 7 дней

Еще один вариант сброса веса без голода — стокгольмская диета для похудения, или шведская.

В чем суть стокгольмской диеты

Каждый порция — не больше собственного кулака. Питание – 3 раза в сутки. Калорийность и питательность распределяются так, что самая насыщенная и тяжелая еда поедается вечером, за ужином.

При этом рацион включает в себя белки, углеводы и овощи. Если появляется чувство голода, допускается перекусить яблоком, бананом, орехами, стаканом кефира – на выбор.

При этом худеющий не утруждается высчитыванием калорий, а просто придерживается обшей схемы и не ест запрещенные продукты.

Насколько это эффективно?

Результаты, которые получают люди, снижающие вес по северной методике, строго индивидуальны. Одному удается похудеть на 16-20 кг, результаты другого останавливаются на 3-7 кг.

Есть еще один вариант шведской диеты – лепестковый. Каждый день человек питается только одним продуктом. Получается ряд моно диет, на сутки каждая. Такая система снижает вес – уходит до полу килограмма каждый день.

При этом из рациона исключаются продукты, богатые жирами и быстрыми углеводами. Их заменяют нежирными белками и овощами, в которых содержатся углеводы, но медленные. Никакого форсирования процесса нет, организм сам постепенно переходит в другой режим усвоения пищи. Через некоторое время начинается ускорение обменных процессов, что дает результаты, иногда удивительные.

При соблюдении стокгольмской диеты редко бывают срывы – человек сыт, получает все для нормального функционирования организма и не связан жестким расписанием питания. Эффект достигается не силой воли или ограниченным количеством еды, а правильным построением схемы рационов на каждый день.

Как организовать себе шведскую диету

Никакой специальной подготовки не требуется. Нужно внимательно изучить список разрешенных продуктов и построить свое питание, основываясь на главных принципах диеты. Есть можно 3-4 раза с перекусами.

Обязательно соблюдается питьевой режим – не менее 30 мл на килограмм собственного веса.

Придерживаться такой схемы питания рекомендуют людям без хронических заболеваний.

Что можно

1. Фрукты – только не сладкие. Сладкие и приторные плоды содержат сахар.
2. Уменьшить количество острых специй, употреблять меньше соли. Приправы возбуждают аппетит, соль способствует накоплению лишней жидкости в тканях.
3. Исключить жареную пищу. Применение масла повышает калорийность любого блюда. Плюс в нем образуются канцерогены.
4. Стараться потреблять основные продукты стокгольмской диеты: молочную продукцию, яйца, овощи, злаки, нежирное мясо.
5. Снизить сразу или постепенно сахар. Углеводы поставляют в организм каши, цельнозерновой хлеб, макароны из пшеницы твердых сортов.
6. Яйца можно потреблять куриные и перепелиные.
7. Мясо только нежирное: говядина, телятина, курица, индейка, крольчатина.
8. Рыбу желательно выбирать морскую – в ней много полиненасыщенных кислот и йода.
9. Фрукты и ягоды практически любые, но виноград желательно ограничить или вообще исключить, а также бананы. Наилучший вариант фруктов – кислые, насыщенные витаминами. Отлично подойдут лимоны, грейпфрут, зеленые яблоки (антоновка, семеренко).
10. Из овощей – брокколи, брюссельская капуста, пекинская, белокочанная. Картофель потребляется очень ограниченно.
11. Сластенам можно понемногу мед.
12. Салаты заправляются оливковым маслом. Его можно заменить любым качественным растительным. Рекомендуется также добавлять лимонный сок – он хорошо подавляет желание сильно солить еду.
13. Пить в течение дня можно кофе без сахара, зеленые чаи, кисломолочные продукты.
14. Можно есть рис и бобовые, запрещенные во многих диетах. Правда, тоже с ограничениями.

Что нельзя

Исключаются общеизвестные вредные продукты:

• алкоголь;
• каши со сливочным маслом;
• вермишель быстрого приготовления;
• газированные напитки и готовые соки;
• макароны;
• соль и сахар постепенно должны уменьшиться до полного отсутствия или хотя бы до минимального количества;
• соленые и маринованные овощи;
• кондитерские изделия, сдоба, белый хлеб.

Примерное меню

Составлять меню на неделю можно самостоятельно, опираясь на приведенные ниже рационы. Главное – все продукты должны быть минимально жирными и богатыми белком.

По рекомендациям скандинавских диетологов, предпочтительнее всего:

• молоко с низким процентом жирности;
• яйца – куриные, перепелиные;
• рыба;
• мясо;
• овощи.

Если придерживаться этих достаточно широких рамок, гарантировано нормальное состояние, энергичность, ровное состояние нервной системы. Не забывайте об овощах, тогда никаких дополнительных таблеток и витаминных комплексов не понадобится.

Справка! Помочь правильно воспользоваться шведской диетой может сайт, на котором работают специалисты-диетологи. У них можно заказать персональный план питания на неделю и похудеть – без голодания, изнурительных тренировок и срывов.

Проблемы могут возникнуть у тех, кто привык присаживаться к столу несколько раз в день. Идеальное выполнение диеты подразумевает только завтрак, обед и ужин (хотя для улучшения самочувствия можно с полдником, плюс перекусы яблоками зеленых сортов или цитрусовыми).

Те, кто привык к большому количеству углеводных продуктов, могут первое время чувствовать дискомфорт, связанный с изменением нагрузки на печень.

Строгое соблюдение расписания и количества еды в сутки снизит вес за неделю на 5-10 кг. Можно заметить, что эта диета максимально здоровая, приносящая реальное улучшение состояния здоровья – в этом большинство диетологов достигли согласия.

• Основная масса допустимых углеводов – с утра.
• Рыба, молочные продукты, овощи – на обед.
• Овощи, рыба, фрукты, даже картофель можно, но понемногу.

1 день

Утро

Каша (гречка) на воде (200 г), запиваем стаканом молока.

День

• Салат из свежих овощей (например, помидоры, зеленый перчик, лук).
• 100 г сыра и стакан теплого молока.

Вечер

• 3 свежесваренные картофелины.
• 200 г салата из тертой свеклы и нежирной сметаны.
• Кусок черного хлеба.

2 день

Утро

Снова каша на воде (гречневая), запиваем молоком.

День

• Салат из овощей.
• Пара картофелин.
• 250 г нежирной отварной рыбы.

Вечер

• Крутое яйцо.
• Салат из капусты с луком, заправленный оливковым маслом.
• Стакан теплого молока.

3 день

Утро

Пара тонких ломтиков подсушенного хлеба с сыром твердого сорта (не больше 60 г).

День

• Салат из овощей зеленого цвета.
• 250 г отварного мяса без жира.
• Яблочный сок – 200 мл.

Вечер

• Пюре картофельное на воде 100-200 г.
• 80 г сыра твердого сорта.
• Кусочек подсушенного хлеба.
• Запиваем стаканом молока.

4 день

Утро

Каша гречневая на воде со стаканом обезжиренного кефира.

День

• Салат из помидоров с луком, заправленный растительным маслом.
• Паровая рыба – 150 г.

Вечер

• Пара зеленых яблок.
• Стакан кефира.

5 день

Утро

• Все та же гречневая каша на воде.
• Стакан нежирного кефира или йогурта.

День

• Овощной бульон.
• 230 г гречневой каши.

Вечер

• Куриная грудка отварная или запеченная.
• Овощной салат – 200 г.

6 день

Утро

• …Каша … гречневая на воде.
• Стакан йогурта или кефира с минимальной жирностью.

День

• 150 г постного отварного мяса.
• На гарнир – отварная картошка, 150 г.
• Яблоко и апельсин, его можно заменить парой мандаринов.

Вечер

• Каша рисовая – 100 г.
• Салат из капусты, лука, зеленого перца, огурца, заправленный растительным маслом.

7 день

Утро

Порция риса отварного, запиваем подогретым молоком.

День

• 200 г рыбы, отварной или запеченной.
• 2 отварные картофелины (рекомендуется варить в мундире).
• Яблоко, апельсин.
• Свежеотжатый апельсиновый сок.

Вечер

• Отбивная средних размеров.
• Салат из любых овощей.
• Подсушенный кусочек хлеба.
• Яблоко.
• Зеленый чай, 200 мл.

По окончании недели возвращайтесь к нормальному питанию, но делать это нужно постепенно. Каждый день добавляйте продукты на 100-200 калорий (чтобы избежать резкого увеличения калорийности, используйте таблицы энергетической и питательной ценности продуктов). Остальные три недели месяца рекомендуется не объедаться сладостями и придерживаться общих принципов питания, изложенных выше. Это предохранит от быстрого набора потерянных килограммов.

При необходимости диету повторяют, но не ранее, чем через 3-4 недели. Во время перерывов в меню можно включить свинину без сала, сахар в умеренном количестве, кофе.

Монодиета по-стокгольмски

Второй вариант диеты – это лепестки в количестве 6 штук.

Основной принцип этого способа похудеть – употребление одного продукта в течение дня.

Порядок подбора продуктов для монопитания приблизительно такой:

День1

Рыба нежирная, до полукилограмма.

Ее тушат, запекают, отваривают или готовят на пару. Можно увеличить количество еды, сварив суп с бульоном. Заправляют его только зеленью и небольшим количеством приправ.

День 2

Овощи – до полутора кг.

Поедаются в сыром, вареном, тушеном, запеченном видах. Можно готовить на пару. Дополнить рацион можно овощными соками со специями, зеленью и небольшим количеством соли.

День 3

Курятина – до 500 г.

Готовят с теми же ограничениями, можно сделать бульон.

День 4

Каши – на весь день допускается не более 200 г сухого продукта.

Варят только на воде, без соли, но можно добавить приправы в небольшом количестве. В разрешенный вес продуктов можно включить хлебцы, отруби. Запивают все это квасом без сахара.

День 5

Творог – до 500 г. Плюс молоко.

День 6

Фрукты и соки (свежеприготовленные без сахара). На сутки – не больше 1,5 кг.

Поедаются сырыми или в запеченном виде.

Оба варианта диеты не предусматривают голодания. Все разрешенные продукты питательные и вкусные. Если практиковать один из методов ежемесячно, то можно получить не только снижение веса, но и выработку привычки к правильному питанию.

Быстрый сброс веса бывает редко, но постепенная нормализация обменных процессов гарантирована.

При соблюдении диет в течение первой недели происходит интенсивное откачивание жидкости из тканей. Это обусловлено снижением углеводных продуктов и большим количеством белка в рационе. Белки, особенно животные, требуют большого количества жидкости для переваривания. Поэтому результаты первой недели могут быть впечатляющими. Это зависит от степени насыщенности организма жидкостью. В последующие месяцы похудение замедлится, но будет стабильным.

Отзывы и результаты

Большинство тех, кто попробовал северную диету, получили результат в большей или меньшей степени.

Отзыв 1

Я не чувствую голода и усталости, уже четвертый день питаюсь по шведскому меню. Вес уменьшился на три килограмма, хотя я не отказывалась от соли и ела 4 раза в день.

Отзыв 2

Не переношу молока, поэтому пила воду. Из-за этого хотела есть, и диета шла тяжело. Сбросила всего 3,5 кг, которые потом довольно быстро набрала обратно. В общем, не очень получилось. Попробую 6 лепестков.

Отзыв 3

Очень понравилось, я даже дополнительно дня три соблюдала без всяких добавлений к рациону. Легкость в теле, хорошее самочувствие. И похудела, не на 10 кг, конечно, но все равно. Буду продолжать, хотя булочки и печеньки, конечно, соблазняют.

Меню средиземноморской диеты для похудения.