Крупы относились к основе питания до изобретения хлебопечения. Переход на здоровый рацион помогает избавиться от лишних килограммов и жировой прослойки. Какие крупы можно есть при похудении: любые, не вызывающие аллергии.
Полезные свойства
Использование круп в методиках похудения началось недавно и чаще применяется на территории стран бывшего Советского Союза. Европейские и американские худеющие пользуются другими методиками из-за особенностей ежедневного рациона, принятого в их государствах. Длительное употребление в пищу круп создало предрасположенность к использованию продукта у славян.
Полезные качества каши связаны:
- со стабилизацией показателей артериального давления;
- нормализацией уровня глюкозы в крови
- ускорение обменных процессов;
- очисткой ЖКТ, печени, увеличением числа полезных бактерий;
- увеличением выносливости;
- ускоренным выведением токсинов.
Ускоренный метаболизм активизирует выведение холестерина с вредными веществами из организма, с параллельным снижением первичного веса. В крупах находится достаточные объемы растительной клетчатки, насыщающей организм на 3,5 часа, сам элемент не переваривается, помогает очистить кишечник от шлаков.
Сбалансированный рацион питания помогает сбрасывать лишние килограммы без ущерба здоровью, относится к способам продления жизни. В диетическое меню вводятся злаковые культуры, дающие ощущение быстрого и длительного насыщения.
Крупы входят в список дешевых и доступных продуктов, в магазинах встречаются различные виды. Диетический стол на кашах не приводит к постоянному чувству голода, а компоненты, входящие в состав, предупреждают развитие анемии с гиповитаминозом.
При составлении рациона не используются сложные расчеты с предварительной подготовкой. Примерное меню состоит из простых рецептов, с приготовлением каши справится ребенок. Крупы регулируют пищеварительные процессы, обогащают организм энергией, а большое содержание питательных веществ не мешает сбрасывать лишние килограммы.
Регулярное употребление 200 г каши ежедневно помогает:
- повысить эластичность кожи;
- дать блеск и мягкость волосам;
- укрепить ногтевые пластины, снизить ломкость.
Диетический рацион с кашами помогает избавляться от 2 кг лишнего веса еженедельно, итоговый показатель зависит от дополнительного использования умеренных физических нагрузок. Равномерное похудение мешает вернуться потерянным килограммам, исключает переход в режим экономии из-за ощущения голода.
Список продуктов что можно кушать при диетическом столе дополнен:
- натуральным медом;
- сухофруктами;
- орехами;
- джемами;
- свежими ягодами с фруктами.
Добавки подавляют тягу к сладкому, упрощают переход к здоровому питанию.
Особенности диеты
Диетический рацион на крупах запрещен худеющим с аллергией на составляющие компоненты, а разгрузочные дни могут использоваться пожилыми людьми или кормящими женщинами через полгода после родов. Для получения полезных микроэлементов в программе используются разные каши – по одному виду на день. Предпочтение отдается цельнозерновым крупам, помогающим сбросить лишние килограммы и нормализовать перистальтику кишечника.
Диетическое меню составляется из каш:
- Гречневой – относится к легкоусвояемым и низкокалорийным продуктам, понижающим содержание холестерина в крови. Гречка нормализует работу кишечника, укрепляет сердечную мышцу. Для диеты подходит как стандартная коричневая, так и зеленая крупа.
- Рисовой – к полезным для организма видам относят длинный среднеазиатский, дикий или бурый. В составе отсутствует глютен, что важно при аллергии на элемент.
- Пшенной – обогащает организм витаминами, микроэлементами. С пшеном проще проходят процессы восстановления организма после болезней.
- Ячневой – активизирует метаболические процессы. Регулярное употребление нормализует работу желудочно-кишечного отдела.
- Пшеничной – отруби относятся к основным поставщикам растительной клетчатки. Последняя необходима как средство профилактики запоров, борьбы с ожирением, дисфункции желудочно-кишечного тракта.
- Перловой – увеличивает содержание фосфора в организме, подходит при аллергиях. Кашу употребляют только в теплом виде.
- Кукурузной – выделяется питательными свойствами, отвечает за повышение тонуса организма. Отсутствие глютена помогает использовать кашу в диетическом питании пациентов с целиакией.
При составлении ежедневного меню для похудения кроме гречки разрешаются различные крупы.
Особенности монодиет
Крупы используются для сброса лишних килограммов, в ежедневный рацион вводятся продукты, восполняющие дефицит полезных для организма веществ. Для срочного похудения на 2-3 кг используются монодиеты. Под ними подразумевается строгое ограничение питания, с употреблением одного или двух продуктов. Монодиета относится к сложным диетическим рационам, которые запрещены пациентам с патологиями желудочно-кишечного отдела.
Список диет включает:
- Гречневую
В процессе похудения не используются ограничения по количеству продукту, процедуры выполняются на протяжении одной календарной недели. В ежедневном меню допускается завтрак, обед, полдник и ужин с неограниченными объемами воды. Крупа не варится, а предварительно замачивается. Такой подход сохраняет полезные компоненты и увеличивает время переваривания с усвоением гречки.
Для пациентов с сахарным диабетом гречневая монодиета противопоказана. Диетический рацион рассчитывается врачом с учетом рекомендаций по сбалансированному питанию. Монодиета базируется на ограничениях, что отрицательно влияет на работу организма худеющего с сахарным диабетом 1 или 2 типа.
- Рисовую
Продолжительность процедуры не превышает трое суток, в течение дня употребляется один стакан предварительно отваренного риса. Каждый прием дополняется яблочным соком без сахара, если чувство голода не проходит, то разрешается 2-3 зеленых яблока ежедневно.
Больший эффект для сброса лишних килограммов наблюдается при использовании нешлифованного бурого риса, белый очищенный находится под запретом. Диетический рацион может использоваться как разгрузочный день, процедура повторяется еженедельно и заканчивается через 24 часа. После применения трехдневного курса похудения соблюдается перерыв в один календарный месяц. Рисовая монодиета используется как профилактическое средство против отложения солей в суставных и костных тканях.
Возвращение к привычному меню для худеющих проходит постепенно:
- небольшие порции отводятся под калорийную или вредную пищу;
- увеличивается частота питья – разрешается употребление в неограниченных объемах воды, натуральных несладких соков, зеленого чая;
- изначально используются протертые супы с жидкими кашами, позже в меню добавляется нежирное мясо.
Для выхода из монодиеты обязателен подсчет калорий. Увеличивать калорийность рациона придется постепенно, с соблюдением осторожности и отслеживанием реакции организма.
Плюсы с минусами
Диетические рационы рассчитаны на десятидневный курс, попытки увеличения сроков приводят к ухудшению состояния здоровья. Один курс помогает избавиться от 7 кг лишнего веса. Полезные свойства диеты с крупами связаны
- с избавлением от лишних килограммов;
- очищением желудочно-кишечного отдела;
- стабилизацией метаболизма;
- набором мышечной массы;
- обогащение витаминами, минералами;
- повышением показателей устойчивости к умственному, физическому труду.
Отрицательные стороны провоцируются нарушениями в диетическом питании и особенностями организма. Похудение с использование круп запрещено пациентам с болезнями ЖКТ из-за риска появления пищевых нарушений. В кашах для диетического питания не должны содержатся химические добавки, большое количества сахара или поваренной соли.
Минусы диеты с кашами связаны:
- с нарушениями пищеварительных процессов;
- изменениями в аппетите – возникновением патологического переедания, недоедания;
- срывами после завершения диетического курса и резким переходом к вредной пище;
- болезнями ЖКТ.
Диеты с крупами рассчитаны на здоровых пациентов с ожирением. Каши включаются в ежедневное меню, разрешается употребление как по утрам, так и вечером на ужин.
Итоги
Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно отказаться от продолжительного приготовления каши. Если долго варить продукт, то произойдет уменьшение полезных и питательных веществ в крупе, при похудении предпочтение отдается замачиванию на 2-3 часа. Варить кашу можно до кипения воды, а дополнительные продукты не добавляются в основное блюдо, а используются отдельно.
Для замачивания подходит обезжиренное молоко, овсяная крупа готовится на кефире. В результате образуется питательная масса с повышенной вязкостью, которая размягчается в течение ночи. Диетическое питание отрицает продолжительное использование термического воздействия на каши, для сохранения присутствующих витаминов с минералами. Готовое блюдо используется на протяжении одного дня, что помогает избежать снижения полезных свойств продуктов.
Диетический рацион ускоряет сброс лишних килограммов, укрепляет опорно-двигательный аппарат, избавляет организм от жировой прослойки. Правильное питание помогает вывести скопившиеся излишки жидкости в тканях за счет снижения поступающей поваренной соли. Перед выбором диеты худеющий должен проконсультироваться с лечащим врачом, посетить консультацию диетолога.
Диета шесть каш просто и эффективно.
