Белковая диета подразумевает употребление большого количества белка и сокращение углеводов и жиров в рационе. За счет этого снижается вес. Мясные и рыбные продукты содержат белок, а вот от сладостей и мучного придется отказаться на время диеты, но и для здорового питания эта пища не является полезной.
Основной состав диеты
Во-первых, мясо, рыба, птица, молочные продукты и яйца являются основой белковой диеты. Во-вторых, мучное (хлеб, макароны), крупы, картофель и другие продукты с большим содержанием углеводов и жиров употребляются в ограниченном количестве. В-третьих, овощи и фрукты присутствуют в белковой диете, но в незначительном количестве.
Следует строго придерживаться меню белковой диеты, чтобы обрести красивую и стройную фигуру без вреда здоровью.
Программа похудения
Существуют специально разработанные рецепты блюд белковой диеты для похудения, которые являются безопасными для здоровья человека. Употребление таких блюд не только приведут к потере лишнего веса, но и улучшать ваше здоровье и состояние.
В любой период белковой диеты нужно готовить первые блюда. Несколько рецептов супов, которые богаты на белок и витамины:
- Суп с фрикадельками
Сначала готовится обычный куриный бульон, затем из сваренной курицы делаются фрикадельки с помощью мясорубки и возвращаются в суп. Можно добавить фасоль в стручках и зелень, добавить специи по вкусу (соль,перец).
- Бульон с яйцами
Варим куриный бульон. Когда суп готов, нужно сварить яйца вкрутую и отделить белок от желтка. Белок порежьте на кубики, добавьте к бульону и посолите, поперчите.
- Суп из семги с молоком
Для приготовления нужно: семга, помидоры, лук. морковь, молоко 0% и зелень. Для начала нужно ошпарить кипятком 3-4 средних томата, снять кожуру и порезать мелко. Одну луковицу почистить и порезать. Морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь на сковороде на легком огне с минимальным количеством масла, добавить измельченные томаты. Немного потушить и переставить в кастрюлю с 1 литром воды и довести до кипения. Овощи следует сварить на легком огне 10 минут. Семгу порезать кубиками, добавить к овощам. Далее добавить пол-литра молока, а в конце зелень и специи.
Легкие рецепты первых блюд белковой диеты для похудения можно готовить и помимо диеты.
Приготовления вторых блюд также не требуют много усилий. Вот несколько интересных рецептов на скорую руку:
- Овощное рагу с курицей
Куриное филе и лук следует порезать на кубики и потушить. Затем нарезать капусту и добавить к курице. Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и порезать кубиками. Болгарский перец аналогично нарезать. Далее, томаты, перец и фасоль добавить к филе и тушить 20 минут.
- Жульен в горшках
Лук и грибы измельчить и потушить. За это время сварить куриное филе и нарезать. Все готовые ингредиенты распределить в горшки или миски, полить соусом (50 мл кефира и 2 ст. л. воды) и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
Можно сидеть на белковой диете в свое удовольствие и не мучатся от истощения. Не следует себя иногда баловать конфетами или выпечкой и думать, что ничего страшного не случится. Вы нарушите систему питания и будете дольше дожидаться желаемого результата.
