Греческая диета для похудения: меню, отзывы и результаты

Отличный вариант похудения с большим выбором продуктов – греческая диета. В стране на побережье теплого моря есть все – стоит только пожелать. В том числе продукты, помогающие телу стать моложе и стройнее.

Чем хороша греческая система питания

Намного превосходит популярные виды современных разработок, направленных на снижение веса. Не приходится голодать или смотреть на часы, так как нет жесткого режима питания. У тех, кто питается по-гречески, есть много причин повторять диету снова и снова.

При регулярном применении:

• улучшение самочувствия, внешнего вида;
• килограммы уходят постепенно, без стресса для организма;
• длинный список разрешенных продуктов;
• питаться можно, как привыкли, без еды по часам;
• блюда, которые включены в меню, обладают ценным составом;
• питание построено так, что не приходится голодать;
• предлагаемые рационы подходят почти всем, аллергии, непереносимость случаются крайне редко;
• продукты относятся к здоровым, поэтому противопоказаний немного.

Недостатком диеты можно счесть постепенность – вес стабильно снижается, но медленно. Это является также преимуществом — правильное питание качественными продуктами в течение долгого времени создает устойчивую привычку.

Морепродукты, оливковое масло, фрукты повышают стоимость питания. Это нередко становится препятствием к применению диеты.

Правила похудения

Это еда, обычая для теплой южной страны на берегу моря. В списке продуктов орехи, фрукты, овощи, дары моря.

В чем суть

Диета предписывает разделять продукты на три группы. Две первых – это 10 основных продуктов. Каши варятся на воде, хлеб употребляется по минимуму. Молочное – только с пониженной жирностью.

На каждый день

То, что едят ежедневно:

• бобовые;
• ржаной хлеб;
• злаки, дикий рис;
• макаронные изделия (только из пшеницы твердых сортов);
• овощи, фрукты;
• оливковое масло, семечки (подсолнечные, тыквенные);
• молочная продукция (молоко, кефир, сыр твердого сорта, творог);
• красное вино (сухое).

На неделю

Перечисленное едят не чаще 4 раз в 7 дней:

• рыба (4 раза);
• мидии, морские коктейли;
• яйца.

На месяц

Мясо едят от 1 до 3 раз в месяц. Разрешены:

• свинина без жира;
• диетические сорта мяса: крольчатина, индейка, телятина, курица;
• баранина.

Разрешается по желанию сладкое в небольших количествах (мёд, шоколад с высоким содержанием какао).

Рекомендации

Чтобы результат проявился быстрее, необходимо соблюдать несколько правил.

1. Исключить жирные продукты. Молочные продукты выбирать только обезжиренные.
2. Не есть копчености.
3. Снизить до минимума потребление хлебобулочных изделий.
4. Солить меньше. Желательно пить чай, кофе без сахара.
5. Рекомендуется зеленый чай.
6. Обязателен питьевой режим – не менее 1,5 литров в день.
7. Еду, богатую углеводами, готовят утром.
8. Одна порция – не больше 250 г.
9. Ежедневное количество калорий не превышает 1500.
10. Для улучшения результата необходимо поддерживать мышцы в тонусе: заниматься спортом, вести активный образ жизни.
11. Сухое красное вино: женщины – 500 мл, мужчины – 750.
12. Оливковое масло первого отжима – не более 3 столовых ложек в день.
13. Обязательное потребление растительных жиров, которые содержатся в семечках подсолнечника, орехах, авокадо.
14. В качестве приправ вместо специй используют лимонный сок и зелень.
15. Картофель и другие крахмалосодержащие овощи и фрукты потребляют минимально.

Используются готовые рационы или меню формируют самостоятельно из расчета содержания:

• белка – 10%;
• жиров – 30%;
• углеводов – 60%.

Примерные меню

Существует несколько вариантов применения греческой системы питания. Завтраки, обеды и ужины сформированы учетом распределения долей белка, жиров и углеводов:

• С утра еда обеспечивает организм энергией. Готовят каши, спагетти, едят мучное.
• Днем и вечером готовят овощи или едят в сыром виде. Добавляют белковую еду.
• Ягоды и фрукты потребляют в перерывах между основными приемами пищи.

На три дня

Эту короткую диету правильнее назвать разгрузочными днями. В качестве основного продукта используется соленый твердый сыр, брынза.

Брынзу перед употреблением держат в молоке, чтобы снизить концентрацию соли.

Рацион повторяется все три дня.

• Утром – 30 г сыра с кусочком черствого хлеба. Зеленый чай.
• Днем – 100 г сыра, салат, кисель из ягод.
• Между обедом и ужином – кефир (стакан).
• Вечером – 100 г сыра, напиток из шиповника.

Пять дней

Еще один вариант короткой диеты. Некоторым удается сбросить до 5 кг. Приведенный ниже рацион повторяется каждый день без изменений.

• Утром — горсть сухофруктов, зеленый чай.
• В полдень – апельсины (2 шт.).
• Днем – салат с сыром.
• Полдник – сухофрукты.
• Вечером – отварные, паровые овощи или тушеное рагу.

Две недели

Чередуются дни на растительной пище и периода с употреблением животных и растительных белков. Можно сбросить до 7 килограммов, но это зависит от особенностей организма и начального веса.

Рацион 1

• Утром – подсушенный хлеб с брынзой. Бутерброд смазывают оливковым маслом. Чашка черного кофе.
• Ланч – йогурт или кефир (плюс мед на кончике ложки).
• Днем – запеченная курятина, салат из сладкого болгарского перца. Минеральная вода без газа (400 мл).
• Полдник – ломтик подсушенного хлеба с брынзой и оливковым маслом. Зеленый чай или кофе.
• Вечером – запеченная рыба (только нежирный сорт). Чай.

Рацион 2

• Утром – салат из овощей с листовым салатом. Черный кофе.
• В полдень – салат (зелень, огурец, помидор).
• Днем – холодный суп на кефире с овощами. На второе – баклажан, приготовленный в духовке. 2 стакана минеральной воды без газа.
• Полдник – греческий салат.
• Вечером – запеканка из овощей (кабачков) с сыром. Травяной сбор.

Рацион 3

• Утром — творог или густой йогурт. Кофе или зеленый чай.
• В полдень – салат из огурцов и зеленого лука, заправленный оливковым маслом.
• Днем – печеная рыба. Зеленый лук и два помидора. 400 мл минеральной воды без газа.
• Полдник – лаваш без дрожжей с помидорами и сыром (брынзой).
• Вечером – баранина, запеченная с баклажанами и луком.

Многообразная греческая диета

Эта вкусная и полезная система питания представлена в нескольких вариантах. Каждый поможет убедиться, что вес неуклонно снижается.

С салатом

Недельная диета. Экспресс-результатов ждать не стоит, снижение веса — до 4 кг.

Обязательный компонент – греческий салат, который едят на обед. Остальное меню формируется из продуктов из списка на каждый день. Кофе желательно пить слабый или вообще исключить его на время – заменить чистой водой (от 1,5 литра в сутки).

Питание во время достаточно разнообразное за счет завтраков и ужинов по вкусу. Их выбирают из рационов двухнедельной диеты или готовят, используя продукты из перечня.

Примерное меню выглядит так:

• Утром – завтрак из рациона, с фруктами и овощами.
• В полдень – орехи, салат с авокадо.
• Днем – нарезанные овощи, отварная грудка, гарнир – овощное рагу.
• Вечером – овощи, в свежем или приготовленном виде.

Как готовить греческий салат

Его легко готовить, все компоненты относительно доступны.

Понадобятся:

• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 2 огурца;
• 1 сладкий перец;
• сыр, 150 г, фета или брынза;
• 10 оливок (с удаленными косточками);
• зелень;
• масло – 3 ложки;
• лимонный сок, винный уксус;
• приправы (перец, специи), соль добавляют по вкусу.

Приготовление

• Лук нарезают тонкими кольцами.
• Помидоры и другие овощи режут кубиками.
• Сыр нарезают так же.
• Ингредиенты осторожно, без давления смешивают, поливают свежим лимонным соком, слегка – уксусом, заправляют маслом.
• Соль, специи добавляют по желанию.

С йогуртом

Кисломолочный продукт из овечьего молока считается национальной традицией. Он немного отличается от привычного йогурта: имеет более плотную консистенцию, требует значительно больше молока для приготовления. Богат белком – его доля в составе больше жиров и углеводов.

Продукт рекомендован при сахарном диабете, так как стабилизирует показатели глюкозы. Обеспечивает организм кальцием, улучшает пищеварение, обладает целым рядом положительных качеств.

Экспресс-похудение

Лицам, желающим снизить вес быстро, рекомендуется диета на греческом йогурте. В этом варианте питание состоит из йогурта и воды. Напоминает самую жесткую версию кефирного монопитания.

Сидеть на греческом кефире и воде можно не более 2 недель.

Критский вариант диеты

Вместе с классической греческой и средиземноморскими диетами, критская система питания относится к самым полезным, питательным и легкопереносимым. Ее принципы подходят в качестве основы собственной здоровой диетотерапии. Средний результат за месяц – 7 кг.

Список позволенных продуктов обширный, разрешается есть все, что вкусно, питательно и полезно:

• фруктовые соки (свежеотжатые);
• красное вино;
• кофе, не сильной концентрации;
• молочная продукция с минимальной жирностью;
• овощи и фрукты;
• зелень и пряные травы;
• макароны;
• рыба, морепродукты;
• сыры твердых сортов, нежирные;
• масло оливковое для заправки салатов.

Правила критского питания

1. Исключение вредных продуктов (копченых, соленых, маринованных, жареных). Мучное ограничивается.
2. Соль и сахар исключаются полностью. Блюда приправляются только натуральными специями, лимонным соком, ароматными травами.
3. Питание строго по режиму.
4. Позитивный настрой во время еды.
5. В неделю едят 4 яйца.
6. Используются только свежие продукты (они соответствуют климатическому поясу, выращиваются без применения химикатов и технологий).
7. Соки — только приготовленные непосредственно перед употреблением.
8. Регулярное употребление молочной продукции, особенно простокваши и йогуртов.
9. В день потребляется не менее 400 г овощей и фруктов.
10. Для заправки салатов, при приготовлении блюд используют оливковое масло.
11. Мясо – только нежирное, едят не более 3 раз в неделю.
12. Морепродукты, рыба – 4 раза в неделю.
13. В меню включают блюда из круп и бобовых.
14. Обжарка в масле исключается. Пищу запекают, готовят на пару или отваривают.
15. Овощи, фрукты тщательно моют. По возможности готовят с кожурой, чтобы сохранить максимум полезного.
16. Ежедневно пьют сухое красное вино – до 3 бокалов в день.
17. Не покупают растительную пищу в запас, избегают товаров в вакууме – все это снижает полезность еды.

Примерное меню

Ниже приведены три рациона, которые повторяются в течение месяца.

Рацион 1

• Утром – кофе небольшой крепости, хлеб с сыром, половика апельсина.
• Днем – порция отварной рыбы, салат (любые овощи, заправляется 1 ложкой оливкового масла). Стакан яблочного сока.
• Вечером – макароны с морепродуктами. Бокал вина.

Рацион 2

• Утром — кусочек черного хлеба, измельченная морковь с ложкой оливкового масла. Чай.
• Днем – отварной кролик (200 г), гарнир – тушеный картофель с помидорами. Свежеотжатый апельсиновый сок.
• Вечером – креветки (300 г). Ржаной хлеб с ложкой оливкового масла. Бокал вина.

Рацион 3

• Утром — подсушенный кусочек хлеба с твердым сыром. Какао.
• Днем – тушеное мясо, приправленное лимонным соком. Порция творога.
• Вечером – макароны с коктейлем из морепродуктов. Бокал вина.

Преимущества диеты

Критское питание считается легким, так как голодать и проявлять силу воли не требуется. Рекомендуемые продукты питательные и полезные. Белок из диетического мяса и морепродуктов, который легко усваивается, сочетается с овощами и фруктами. Организм получает все необходимое.

Снижение веса происходит без стресса, естественным путем. Первые 5-6 килограммов уходят за месяц, постепенно. Никаких мгновенных результатов диета не дает, поэтому, решив перейти к критскому питанию, нужно запастись терпением и настроить себя на общее оздоровление организма.

Диета Афродиты

Этот вариант питания известен тем, что его придерживалась Анастасия Стоцкая. Результаты, которые она получила, впечатляют – целых 12 килограммов. Желающие последовать ее примеру выбирают из трех вариантов:

• морепродукты;
• козий сыр и огурцы (разработаны варианты экспресс, трехдневный, десятидневный);
• особая версия, которую выработала сама Стоцкая.

Морепродукты

Богатый витаминами и минералами комплекс питания, который обеспечивает не только снижение веса, но и прекрасный внешний вид.

Основные принципы

• Употребление даров моря (включая морскую капусту) не менее 3 раз в неделю.
• Ограничение мясных продуктов – есть только курятину.
• Яйца употребляются без желтка.
• Перед сном обязателен стакан кефира.

В список овощей включен сельдерей. Его едят в составе салата, взбивают в блендере с кефиром.

На сыре из козьего молока и огурцах

Существует несколько видов диеты. Самый строгий – монопитание. На сутки полагается 400 г сыра и килограмм огурцов. Приправы, включая соль, запрещены, как и растительные масла. Соблюдается питьевой режим – от 1,5 литра в сутки.

На этих двух продуктах сидят до 14 дней, внимательно контролируя собственное состояние. При появлении слабости, тошноты и других признаках ухудшения самочувствия диету прекращают. При благоприятном течении вес снижается – на 10 кг и больше.

Для тех, кто не хочет тренировать силу воли, подойдут разработки на 3 и 10 дней.

Трехдневный вариант

Разрешается много других продуктов, поэтому перенести легче. Результат скромнее, но при регулярном повторении диеты он улучшается и стабилизируется.

День 1

• Утром – подсушенный кусочек ржаного хлеба с сыром (кусочек на 100 г).
• Полдень – кефир, 200 мл.
• Днем – грибной суп с сыром, салатик из огурцов с лимонным соком, оливковым маслом.
• Между обедом и ужином – чаепитие (вкусные травяные сборы).
• Вечером – овощное рагу с сыром.

День 2

• Утром — каша из овсяных хлопьев, сухофрукты.
• Ланч – яблоко, стакан кефира.
• Днем – креветки с овощами.
• Полдник – ягоды (кроме винограда и других ягод с высоким содержанием глюкозы).
• Вечером – паровой омлет с сыром и помидорами.

День 3

• Утром – сыр (не больше 150 г), яйцо отварное, огурец.
• Ланч – творог, нарезка из фруктов.
• Днем – жюльены с козьим сыром.
• Между обедом и ужином – стакан кефира, чашка отрубей.
• Вечером – печеные овощи.

Десятидневный вариант

Каждый день диеты повторяется одно и то же меню, которое расписано строго по часам – каждые два часа положено съесть что-то.

Условно завтрак в восемь утра, но расписание сдвигается в соответствии со своим распорядком.

• Кусочек ржаного хлеба с козьим сыром – сыра больше, чем хлеба.
• Яйцо вкрутую, сыр.
• Салат из овощей или фруктов.
• Сыр.
• Творог.
• Кефир, 200 мл.
• Еще один стакан кефира.

Рацион состоит из кисломолочных продуктов, овощей и фруктов. Кефир и творог – минимальной жирности.

Диета Афродиты подходит не всем, так как козий сыр очень соленый. Рекомендуется подобрать другую диету лицам:

• с нарушениями в работе почек;
• при гипертонии и проблемах в сердечнососудистой системе;
• с заболеваниями органов ЖКТ;
• при реакции организма на любой из компонентов диеты;
• перенесшим тяжелые травмы и операции.

Ограничивать себя в питании с целью похудения запрещено беременным и подросткам.

Придерживаться этой диеты можно до месяца. По окончании необходимо соблюдать постепенность возвращения к более насыщенному питанию. Продукты добавляются постепенно. Сначала расширяется ассортимент молочной продукции. Затем начинают готовить рыбу, диетическое мясо. Понемногу едят мучное и сладкое.

Как худела Анастасия Стоцкая

Диета, разработанная для певицы, напоминает греческую. Это овощные салаты, обильное питье. Углеводы в питании минимальны.

Продолжительность диеты – до 4 дней. Средний сброс веса – 3 кг.

Примерное меню

Разнообразие достигается за счет варьирования состава салатов.

• Утром – салат из огурцов, редиса, зелени, листьев салата. Чай.
• В полдень – 2 помидора.
• Днем – салат с овощами и сельдереем. Кусочек отварной курятины.
• Полдник – капустный салат.
• Вечером – порция овощей, приготовленных разными способами, или свежих.

Ингредиенты салатов подбираются по списку продуктов, разрешенных в греческой диете: бобы, крупы, фрукты.

Предположительно, этот вариант питания Анастасия начала применять после сброса веса, для поддержания результата. А худела она на самой жесткой версии – на йогурте и воде. Однако достоверных фактов в пользу первого или второго предположения нет. Но все-таки постройневшую фигуру Анастасии Стоцкой связывают с греческой диетой.

Недостатки диеты

Хотя приведенные варианты питания считаются полезными и предполагают потребление здоровых продуктов, есть ряд недостатков.

• Необходимость питаться однообразно, по одной и той же схеме.
• Часто возникает голод.
• Не всем нравится сыр такого сорта, йогурт или морепродукты.

При этом снижение веса происходит постепенно, а выход не представляет особых сложностей. Постепенно увеличивают количество потребляемого мяса, включают в питание ограниченное количество мучного и сладкого. Рекомендуется избегать калорийной еды.

Есть ли противопоказания

Препятствий к применению практически нет.

• Прекратить диету следует при проявлениях аллергии на цитрусовые, морепродукты или другие продукты.
• Твердые сыры типа брынзы содержат много соли, но вымачивание в молоке перед употреблением улучшает их вкус.

Заключение

Отзывы о греческой диете и ее разновидностях положительные. Эта система питания привлекательна своей простотой, длинным перечнем продуктов, гарантированным результатом, а также благотворным влиянием на внешность.

В отзывах пользователей отмечается, что снижение веса оставляет минимум 3 кг за 7-14 дней. Однако стабилизировать результат поможет только постоянное питание по этой схеме: с большим количеством овощей, морепродуктов и рыбы.