Суть английской диеты на 21 день с подробным меню

Английская диета – не для тех, кто не может ждать. Меню рассчитано на 3 недели, а результат отличается стабильностью.

Питание по этой системе дробное, небольшими порциями. За 21 день человек привыкает питаться часто и понемногу. Это стабилизирует результат и вес.

Происхождение этой диеты неизвестно. По более романтической версии именно так англичане следили за здоровьем и питанием еще несколько веков назад. Прозаическая версия – диета разработана современными учеными. Пользователь может принять за правду версию, которая лучше вдохновит.

О диете

Голодать не придется – в подробном меню много аппетитных блюд, богатых белком, витаминами и минералами. В процессе питания по системе туманного острова снижается холестерин, нормализуется сахар, активизируется работа пищеварительной системы и ускоряется обмен веществ.

В основе системы – принцип раздельного питания. Чередуются белковые и овощные дни. Это оптимизирует усвоение пищи, поддерживает мышечный тонус и стабильность нервов. Чередовать можно через день или через два – как больше нравится.

Кому это не подходит

Придерживаться ограничений по английской системе не рекомендуется:

• беременным и кормящим женщинам;
• при хронических болезнях ЖКТ;
• если почки работают плохо.

Желающие попробовать диету должны знать, что без привычки может возникнуть некоторый дискомфорт:

• обилие клетчатки в овощах и фруктах иногда вызывает метеоризм и даже расстройство кишечника;
• белковый день может привести к запору;
• белок приводит к перегруженности почек;
• в меню уменьшенное количество жиров.

Примерный план питания

Английская диета достаточно сытная. Ее правила необходимо соблюдать, придерживаться выбранного алгоритма: через день или через два.

1. Ежедневная калорийность потребляемых продуктов не должна превышать 1 тысячу ккал.
2. Необходим питьевой режим – не менее 2 литров в сутки.
3. Из питания исключаются: алкоголь, газировка. Кофе, крепкий черный чай разрешаются в некоторых вариантах диеты.
4. В списке запретов оказываются также: соления, готовые соусы, копчености, продукты с повышенной жирностью.
5. Разрешено намного меньше. Для белковых дней: мясо птицы, рыба нежирных сортов, постная говядина. Для дней на овощах: овощи, кроме картофеля и других крахмалосодержащих видов. Можно есть фрукты, предпочтительно кислые или кисло-сладкие.

Придерживаться системы питания несложно. Но необходимо подготовиться к строгому распорядку, по которому первая неделя – это подготовка к режиму питания.

Первые два дня – разгрузочные. Маленькие порции, легкие продукты уменьшают объем желудка и снижают аппетит.

После разгрузки начинается чередование овощных и белковых суток. Расписание этого варианта подразумевает по 2 дня на каждый вид продуктов.

Это достаточно строгое ограничение в питании. Есть можно только белковую пищу или только овощи. Сладкие фрукты, хлеб, выпечка, жирные продукты исключены.

Потребление жиров также снижается – масло можно только в небольших количествах.

Начав чередовать два через два, нужно продолжать до конца диеты менять режим нельзя. Организм приспосабливается к набору необходимых веществ в определенные дни.

Приблизительное меню на каждый день

Голодать не придется, однако понадобится время – к строгому расписанию нужно привыкать. Ниже расписано по дням, как питаться и что есть.

1-2

Разгрузка

Утром – стакан молока с минимальной жирностью.

Днем – стакан томатного сока, плюс стакан кефира.

Вечером – стакан кефира.

В течение суток нужно выпить 1,5 литра кефира.

3, белки

Утром – паровые рыбные котлеты, кусочек сыра.

Днем

• Мясной бульон.
• Кусок мяса (нежирной говядины), 200 г.
• Салатные листья.

Вечером

• Омлет из яичных белков (3 яйца).
• Чай.

4, белки

Утром – кусок грудки куриной отварной, запить стаканом молока.

Днем

• Отварная рыба или паровая.
• Сыр нежирного сорта.

Вечером

Стакан кефира с кусочком ржаного хлеба.

5, овощи

Утром – салат из помидоров с огурцами и луком, грейпфрут.

Днем – овощное рагу из кабачков и болгарского перца.

Вечером – перетертый суп из цветной капусты и брокколи.

6, овощи

Утром – фруктово-ягодный салат.

Днем

• Салат из отварной свеклы, грецкими орехами и чесноком.
• Томатный суп.

Вечером

• Витаминный капустно-морковный салат.
• Киви.
• Чай зеленый.

7, белки

Утром

• 3 яйца, взбитые в омлет.
• Чай.

Днем

• Отварная курятина, грудка.
• Гарнир – рассыпчатая гречневая каша.

Вечером

• Нежирный мясной бульон – суповая чашка.
• Постная говядина отварная, 200 г.

Есть можно чаще – до 5 раз. Между завтраками, обедами и ужинами разрешаются перекусы – фрукты или кефир с пониженной жирностью. Ужин устраивается не позднее 7 часов вечера.

Начинается вторая неделя. К этому времени организм уже начал подстраиваться под новую систему питания, суть которой – поочередное насыщение организма белком и растительной клетчаткой.

8, белки

Утром

• Порция нежирного творога, 200-250 г.
• Кусочек черствого хлеба – цельнозернового, без дрожжей.
• Чашка чая с ложечкой меда.

Днем

• Отварные морепродукты.
• Кусочек черного хлеба.

Вечером

• Отварная или паровая рыба нежирного сорта.
• Немного сыра, лучше твердого сорта.

9. овощи

Утром — яблоко или ягоды.

Днем — вегетарианский суп из цветной капусты с добавлением брокколи, перетертый.

Вечером — овощное рагу из кабачков и болгарского перца.

10, овощи

Утром

• Морковно-капустный салат.
• Киви.
• Чай.

Днем

Салат из отварной свеклы с грецким орехом.

Вечером

Рагу из томатов, перцев и баклажанов.

11, белки

Утром

• Отварная курятина.
• Кусочек зачерствевшего цельнозернового хлеба.

Днем

• Отварная или паровая грудка идейки.
• Салат из салатных листьев.

Вечером

• Постная говядина, 200 г.
• Гарнир – рассыпчатая гречневая каша.

12, белки

Утром

• 3 яйца, взбитые в омлет.
• Чай.

Днем

• Паровая или отварная рыба нежирного сорта.
• Порция сыра.

Вечером

• Стакан кефира.
• Кусочек черного хлеба.

13, овощи

Утром

• Салат помидорно-огуречный.
• Грейпфрут.

Днем

Перетертый суп из цветной капусты и брокколи.

Вечером

Рагу из кабачков и болгарского перца.

14, овощи

Утром

• Грейпфрут.
• Ягоды.

Днем

• Тушеная смесь из нарезанных томатов, болгарского перца, баклажанов.
• Апельсин.

Вечером

• Морковно-капустный салат.
• Киви.

В овощные дни чувства голода не будет, так как перечисленные блюда богаты витаминами и растительной клетчаткой.

После этого начинается третья, последняя неделя диеты. Последний день – разгрузочный, необходим для подготовки организма к выходу из диеты.

15, белки

Утром

• Обезжиренный творог.
• Ложка меда.
• Кусочек хлеба, бездрожжевого.
• Чашка чая.

Днем

• Чашка мясного бульона.
• Порция отварной говядины без жира. 200 г.
• Гарнир – гречневая каша.

Вечером

• Стакан кефира.
• Кусочек черного хлеба.

16. белки

Утром

• Порция обезжиренного творога.
• Нежирное молоко, 200 мл.

Днем

• Отварная грудка (курятина или идейка).
• Салатные листья.

Вечером

Омлет из трех яиц без желтков, взбитый на молоке.

17, овощи

Утром

• Морковно-капустный салат.
• Киви.
• Чай зеленый.

Днем

Суп из цветной капусты и брокколи перетертый.

Вечером

Запеченные баклажаны.

18, овощи

Утром

• Фруктовый салат из яблок и апельсинов.
• Несладкий чай.

Днем

Тушеные овощи: томаты, перцы, баклажаны.

Вечером

Салат из огурцов и помидоров.

19, белки

Утром

• Омлет из яичного белка, 3 яйца.
• Чай без сахара.

Днем

• Паровая или отварная рыба.
• Сыр нежирного сорта.

Вечером

Черный хлеб с кефиром.

20, белки

Утром

• Порция творога с ложкой меда.
• Кусочек цельнозернового хлеба.
• Черный или зеленый чай.

Днем

• Мясной бульон.
• Порция отварной говядины, 200 г.

Вечером

• Яйцо отварное.
• Молоко нежирное, стакан.

21, разгрузочный

Завтрак

Молоко или кефир, 200 мл.

Днем

• Сок томатный.
• Кефир, стакан.

Вечером

Томатный сок.

21 день – простое меню

Есть еще один вариант диеты на 3 недели. Меню намного короче, и его проще воспроизвести.

Меню представляет собой три двухдневных рациона, которые повторяются до 4 раз. Рекомендуется не превышать срок диеты – максимум 24 дня.

Рацион №1

Утром, днем и вечером – по стакану молока.

Допускается перекусить хлебом из ржаной муки, а поздним вечером – сок из спелых помидоров свежеотжатый.

Рацион №2

Утром

• Чашечка кофе, добавляется молоко.
• Подсушенный ломтик хлеба, намазанный качественным сливочным маслом (цельнозерновой, бездрожжевой).
• Натуральный мед, ложка.

Днем

• Зеленые овощи, салатные листья.
• Нежирный и некрепкий бульон.
• Отварное или паровое мясо или рыба.
• Кусок хлеба.

В течение дня разрешается выпить чай, подслащенный медом с добавлением молока

Вечером

• Два яйца.
• Пара тонких ломтиков твердого сыра.

Или кусок подсушенного хлеба с кефиром.

Рацион №3

Утром

• На выбор – яблоки или апельсины, по 2 штуки.

Днем

• Вегетарианский суп, добавляют немного масла (овощи по вкусу, без картошки).
• Свежие или тушеные овощи.
• Хлеб (небольшой кусочек, зачерствевший).

До вечера можно еще перекусить фруктами, желательно с кислинкой. Виноград, бананы исключаются.

Вечером

• Свежие овощи, салат или целиком.
• Чашка чая плюс мед.

Это меню на 2 пары дней, его повторяют до 3-4 раз. По окончании диеты идут 2-3 дня с упором на молочные продукты, а затем в течение 1-2 недель – постепенное возвращение к обычному питанию. Продукты добавляются по одному, плюс необходимо исключить или хотя бы уменьшить количество кондитерских изделий, продуктов с высоким содержанием жиров, мучного.

В чем особенность английской диеты

Существует несколько вариантов диеты, кроме трехнедельной. Есть разработки на 5 и 12 дней. Они также основаны на трех типах пищи:

• еда с высоким содержанием белка – рыба, мясо яйца
• овощи
• фрукты.

При анализе принципов диеты вспоминается диета Дюкана, эффективность которой заключается в создании условий для кетоза, протекающего короткими периодами.

Вторая особенность – это четкое чередование белка с углеводами и клетчаткой. В этом случае организм не успевает переключиться с одного типа пищи на другой, что вызывает ускорение обмена веществ.

Даже недельная диета дает некоторый результат, но наилучшие показатели достигаются, если с четким режимом питания сочетается физическая нагрузка. Диета на 21 день дополняется витаминами. Можно принимать пивные дрожжи, масло виноградной косточки (достаточно чайной ложки в день), есть лимоны. При соблюдении этих указаний высока вероятность снижения веса на 12 кг без ущерба для здоровья.

Диета достаточно жесткая, несмотря на большие порции. Применять такую систему питания постоянно не рекомендуется. Четвертая неделя посвящается постепенному возвращению к привычному рациону. Рекомендуется добавлять к питанию по одному или по два продукта.

Справка! Результаты соблюдения диеты будут особенно хороши, если до этого рацион был насыщен простыми углеводами. Если же питание было правильным и богатым белком, возможно уменьшение объема мышц.

Двенадцатидневный вариант

Кто не уверен в собственных силах, может попробовать питаться по английской системе в течение 12 дней. Меню основано на молочных продуктах. Калорийность распределяется неравномерно: ужин более питателен, чем утренние и обеденные блюда.

Предлагается меню с выбором. Замена блюд – по желанию.

Утром едят:

1. Яйцо, подсушенный хлеб, свежеотжатый сок.
2. Жидкая овсяная каша (на 200 мл молока – 1 ложка), сухофрукты (20 г), свежеотжатый сок.
3. Порция (200 г) салата из нескольких фруктов, йогурт с низкой жирностью.

Калорийность завтрака не превышает 200 ккал.

К обеду готовят:

1. Картофель, фаршированный творогом.
2. Овощной салат.
3. Любой из фруктов: груша, яблоко или апельсин.

Или:

1. Овощной бульон.
2. Кусочек сыра.
3. Хлеб – 1 тост.
4. Фрукт – груша, яблоко.

Или:

1. Тушеные бобы.
2. 2 кусочка хлеба.
3. Любой фрукт, не более 100 г.

Или:

1. Омлет, взбитый с овощами, грибами, сыром.
2. Яблоко.

Калорийность обеда – до 300 ккал.

Ужин

1. Тушеные бобы.
2. Яблоко, апельсин или груша средних размеров.

Или:

1. Молочный суп с овощами.
2. Брынза, 25-30 г.
3. Тост.
4. Салат из кураги с сыром.

Или:

1. Картошка, сваренная в мундире.
2. Бобовые – консервированные или отварные, 60 г.
3. Витаминный салат морковно-капустный.
4. Половина литра кефира, смешанного с измельченной курагой.

Средняя калорийность – 500 ккал.

Двенадцатидневная диета, несмотря на питательность блюд, помогает сбросить до 5 кг. Это неплохо сбалансированное питание, которое не нагружает поджелудочную железу и легко усваивается. В меню включены фрукты, овощи. Продукты, богатые белком, подобраны так, что процесс пищеварения не замедляется – это молочная продукция, яйцо. Можно включать новые блюда из них, предварительно проверив их калорийность в таблице. Исключены жирные продукты, поэтому поджелудочная железа разгружается.

Справка! Не обязательно покупать точные весы, чтобы отмерять продукты, указанные в граммах. В столовой ложке с горкой приблизительно 25-30 г сыпучего или измельченного продукта.

Как приготовить овощи в молоке

Один из самых простых супов. Готовится за полчаса. Нежный, легкий.

Потребуются:

• половина литра молока;
• вода;
• 100 г капусты без кочерыжки;
• средняя морковка;
• 100 г заранее замоченной фасоли;
• картофелина (но лучше без нее);
• 40 г масла сливочного;
• соль минимально.

Приготовление

1. Овощи шинкуют, фасоль тоже.
2. Натертую морковь пассеруют, кладут в кастрюлю, заливают заранее приготовленным кипятком и варят – не дольше 10 минут.
3. Добавляют нарезанные овощи и варят их на маленьком огне около 20 минут.
4. Молоко доводят до кипения, минут через 15 после загрузки овощей.
5. Горячее молоко вливают в суп, когда он почти готов, за 5 минут.
6. Солят в последнюю очередь.
7. Добавляют немного сливочного масла.

Есть рецепты с добавлением сыра, на бульоне, воде. Остается только выбрать.

Заметка о хлебе

Часто рекомендуется цельнозерновой хлеб, но надо отметить, что его польза пока не доказана. Это разновидность продукта, испеченного из муки, перемолотой из зерна с оболочками. По мнению некоторых диетологов, полезность этого сорта продукта подтверждается только маркетологами. Наличие в составе семечек, орешков делает это хлеб более калорийным. При желании его можно заменить обычным хлебом, пшеничным или ржаным, слегка подсушенным.

Пятидневная английская диета

Применяется для срочного приведения себя в порядок. Довольно жесткая, выдержать ее непросто, особенно тем, кто любит поесть.

Меню на пятидневку

Первый

Утром – овсяная каша на воде, чай без сахара.

Днем – порция куриного бульона, хлеб, чай без сахара.

Вечером – хлеб с нежирным сыром, чашка чая.

Второй

Утром – овсяная каша на воде, чай без сахара.

Днем – 2 отварных яйца, хлеб с нежирным сыром, чай.

Вечером — 2 яблока.

Третий

Утром – крепкий чай с вареньем (столовая ложка).

Днем – 3 отварных яйца.

Вечером – 2 груши.

Четвертый

Утром – овсянка и чай.

Днем – отварная курятина (голень), чай.

Вечером – отварная фасоль, стакан.

Пятый

Утром – хлеб с нежирным сыром, чай.

Днем – отварная курятина и чай.

Вечером

2 вареные или запеченные картофелины, чай.

Низкокалорийное питание приведет к чувству голода. Выдержать 5 дней непросто, но результат будет заметен. Сброшенный вес нередко возвращается, особенно если снова начать бесконтрольно питаться.

Есть и другие варианты, объединенные общим названием – английские. Но перечисленные более всего известны и опробованы пользователями и пользовательницами.

Какие будут результаты

Питание по этой системе, основанной на принципе раздельного питания и чередования разных типов пищи, эффективно снижает вес — на 5-10 кг.

При этом иногда чередование белковых продуктов и овощей вызывает некоторый дискомфорт: слабость, проблемы ЖКТ.

Что говорят специалисты

Некоторые диетологи считают такое питание испытанием для организма. Чтобы выдержать жесткий график питания, нужно быть здоровым человеком без хронических заболеваний.

Врачи считают, что проводить циклы питания по английской системе можно без вреда для здоровья не чаще 1-2 раз в год. Желательно также дополнять рацион комплексными витаминами и минералами.

С точки зрения врачей, лучший вариант диеты – это расписание на 21 день. Почти нормальное питание, сытное, полезное.

Что говорят пользователи

Все, кто пробовал худеть по английской системе, отзываются о ней хорошо. Отмечают:

• недорогие продукты в меню;
• порции, достаточные для насыщения;
• отличное самочувствие, которое улучшается день ото дня;
• заметный результат, достаточно стабильный;

Некоторые попробовали этот режим питания после многих разочарований, и были поражены ее эффективностью.

Часть похудевших жалуются на ощутимое чувство голода в первую неделю, но впоследствии это все окупается – появляется бодрость, чувство собственной стройности. Эта диета дисциплинирует, заставляет собраться.

Отзывы и результаты применения этой системы питания вдохновляют. На фото до и после, которое прислала одна из пользовательниц – отличный результат за три недели. И это не предел.

Как правильно выходить из диеты

По окончании диеты нужно начать питаться более свободно. При этом желательно уменьшить количество жирной пищи и сладостей. Лучше есть больше фруктов. Полезно ввести в привычку ужины, состоящие из молочнокислых продуктов: творога, кефира, нежирной сметаны.

В течение диеты жирное, соленое и сладкое под запретом. Это очищает организм и дает передышку органам ЖКТ. Выводится избыточная жидкость из тканей, освобождается кишечник.

Если не начать питаться запрещенными продуктами, то полученный результат остается надолго.

Молокочай для похудения — как использовать смесь молока и чая в диетических целях.